Julevafler med kakaocreme

Her får I den skønneste opskrift på lækre luftige vafler smagt til med julens krydderier; nemlig kanel og kardemomme – en fantastisk lækker kombination. VAFLER MED KAKAOCREME Lune lækre vafler fungerer perfekt til både morgenmad og til dessert, og er altid noget som vækker stor begejstring hos de fleste. Vaflerne…

Madplan uge 49

Vi er for alvor gået godt i gang med december måned, og det er med at nyde tiden så længe den varer, for jeg synes godt nok december plejer at gå alt alt for hurtigt. Nå men selvom det er december og ‘jul’, så skal I stadig have en helt…

Ferrero Rocher på sorte bønner

Jeg er en smule i tvivl om Ferrero Rocher egentlig er noget man specifikt spiser til jul. Det har vi bare altid gjort i min familie, så jeg forbinder det stadig lidt som en juleting – selvom jeg dog sagtens kan spise dem om sommeren. FERRERO ROCHER MED ET TWIST…

Julegrød med mascarponecreme

Julen nærmer sig og det er tid til at spise en masse julemad. For mig består julemad ikke kun af and og flæskesteg juleaften, det er meget mere end det. Her har jeg lavet en lækker cremet julegrød, som jeg har toppet med en lækreste mascarponecreme. KOLD MASCARPONECREME PÅ VARM…

Brownie med mælkechokolademousse

Mortens aften lovede jeg min kusine at lave en ren chokoladekage. Det blev denne lækre fudgy brownie, som jeg toppede med en cremet mælkechokolademousse – ren chokolade! CHOKOLADE MED CHOKOLADE PÅ Er du en ægte chokoladeelsker, som både min kusine og jeg, så er denne kage lige noget for dig….

Julepandekager med appelsincreme

Pandekager smager jo fantastisk og her har jeg lavet en skøn portion julepandekager smagt til med kanel, vanilje og ikke mindst appelsin- saft og skal. JULEDE PANDEKAGER MED APPELSIN Jeg elsker alt ved julen, og jeg elsker pandekager, så derfor har jeg selvfølgelig lavet en fantastisk ret, hvori disse to…

Madplan uge 48

Lørdagen er så småt gået i gang og, I skal som sædvanlig have næste uges madplan. Madplanen denne gang består blandt andet af klassiske danske frikadeller med skysauce, stegte nudler med kylling, bankekød og en skøn og nem salat med and, tranebær og granatæble. Derudover består aftensmaden på onsdag, hvor…

Mascarponecreme

Marcarpone kan bruges i et utal af opskrifter i både det søde og i det salte køkken. Her har jeg forvandlet den skønne masse til den lækreste cream med smag af vanilje. MASCARPONE MED VANILJE Mascarponecreme som denne kan bruges i mange forskellige opskrifter i det søde køkken. I kan…

Gammeldags æblekage

Gammeldags æblekage! Noget man ikke får så ofte længere, men som man burde, for det smager jo virkelig godt. Det er en super nem og lækker dessert, som kan laves på ganske kort tid. ÆBLEKAGE MED MAKRONER OG FLØDESKUM Da jeg holdte Mortens aften, lovede jeg min mor også at…

Madplan uge 47

Det er blevet lørdag og december nærmer sig! Jeg glæder mig enormt meget, håber jeg også I gør? Det er jo bare den hyggeligste tid på året. Dog har jeg prøvet ikke at lade min juleentusiasme gå for meget ud over madplanen, der er trods alt et par dage til…

Rodfrugtmos

Vinteren er god i gang og det er tid til vinterretter, som gryderetter, som virkelig er en af mine yndlingsretter – det smager bare fantastisk. En stor gryde med grøntsager og lækkert kød, som står på komfuret i flere timer og bare simrer og giver smag. MOS MED KARTOFLER OG…