Madplan uge 15

I skal som sædvanlig have næste uges madplan. Påsken er ovre, og vi går snart ind i en uge uden nogle former for helligdage eller andre specielle dage, så madplanen er helt normalt og fyldt med en masse lækre og nemme retter. Madplanen består blandt andet af en helt ny…

Svampe fyldt med serranoskinke, smøreost og krydderurter

Her kommer en ide til lidt lækkert tilbehør til aftensmaden. Fyldte svampe med serranoskinke, smøreost og friske krydderurter. Det er utrolig nemt at lave disse små hapser, og jeg kan love jer for, at de fleste synes om dem. Jeg har serveret dem en del gange efterhånden, og de vækker…

Havregrød med banan, karamel og chokolade

Jeg elsker havregrød og det er vel egentlig en helt almindelig klassiske dansk morgenmad, som vi har spist i mange mange år, men havregrøden har fået lidt af et comeback det sidste årti og jeg forstå det virkelig godt. KLASSISKE HAVREGRØD MED LUKSUS TOPPING Normalt har jeg aldrig brudt mig…

Madplan uge 14

Vi er godt i gang med påsken – eller er vi? Jeg er egentlig i tvivl om hvorvidt skærtorsdag og langfredag reelt set er en del af selve påsken… men altså, kalder vi ikke bare dagene fra skærtorsdag til 2. påskedag for påsken – nu gør vi i hvert fald….

Pizza på skyrdej

Pizza er jo altid lækkert og udover den traditionelle bund lavet på en helt almindelig gærdej, så kan man jo eksperimentere en del og komme med forskellige bud på pizzabunde. Her får I en opskrift på min pizzabund lavet på en nem og lækker skyrdej. PIZZABUND PÅ SKYR – TOPPET…

Ideer til påskebordet

Påsken nærmer sig og selvom det muligvis ikke bliver til en masse påskefrokoster igen i år, så skal flere af os alligevel nok holde, om ikke andet så, en enkelt lille påskefrokost. Derfor har jeg samlet et indlæg med forskellige ideer til påskebordet. PÅSKEFROKOST Jeg har delt det op i…

Toffifee tærte med nougat, hasselnødder og karamel

Den lækreste toffifee tærte lavet på en mørdej med en godt lag cremet Dulce de Leche (karamel) samt en smagfuld nougatmasse med ristet hasselnødder. Ja det lyder fantastisk og, tror mig, det smager lige så godt som det lyder. TÆRTE MED DULCE DE LECHE OG NOUGAT Denne tærte lavede jeg…

Madplan uge 13

I skal som sædvanlig have næste uges madplan, som denne gang består af en masse skønne nemme hverdagsretter som eksempelvis blomkålstoast, men hvor der også ligger ideer til anden slags ‘brød’, hvis I nu ikke lige bryder jer om blomkålstoast. Derudover står den en af dagene på cordon bleu med…

Mexikansk salat – med avocado, bønner og grøntsager

En god salat holder altid. Det smager fantastisk og kan tit laves på ganske kort tid, hvilket indimellem kan være rart i en travl hverdag. Kødet skal hurtigt steges, grøntsagerne skal skæres ud og så er der aftensmad på kun 15 minutter. Det næsten ikke nemmere og det smager samtidig…

Påskekage – mazarinkage med hvid chokolademousse

I samarbejde med Økoladen har jeg lavet en virkelig lækker og ret nem påskekage. Selvom det måske ikke bliver til så mange påskefrokoster i år, så er det jo stadig en god ide med en lille påskekage. Denne kage er simpel, men utrolig velsmagende – og så er den da…

Madplan uge 12

Det er igen blevet lørdag og I skal som sædvanlig have næste uges madplan. Jeg kan stadig fornemme, at I er ret glade for disse madplaner, da de er utrolig besøgte hver uge og det er jeg virkelig glad for, så jeg fortsætter lidt endnu. Næste uges madplan består af…