Naanbrød er et indisk brød og noget man ofte spiser til eksempelvis Butter Chicken, Tikka Chicken Masala og andre indiske retter. De er yderst nemme at bikse sammen og smager rigtig godt INDISK BRØD For nogle uger siden bagte jeg en god portion af forskellige slags bagværk til min kusine….

For et stykke tid siden så jeg et billede af de lækreste pandekager, som tilfældigvis var lavet på ricotta. Det var en ret ny ting for mig, tror aldrig jeg har hørt om pandekager med ricotta, og jeg har i hvert fald ikke smagt det, så det skulle selvfølgelig prøves….

Lækre små bløde boller, som enten kan formes til små græskar, eller bare kan trilles runde til helt almindelig boller – de smager lige godt. Men de er selvfølgelig lidt flottere, dem som ligner græskar, men de andre er klart hurtigere at lave. GRÆSKARBOLLER Disse boller er smagt til med…

Næste uges madplan ligger nu parat til jer. Jeg håber virkelig, at I kan finde lidt inspiration til jeres aftensmad i næste uge. Madplanen består blandt andet af en fransk klassiker, coq au vin, som smager helt forrygende, hvortil I enten kan servere ciabattabrød eller mos, selvom mosen ikke er…

BRUNSVIGER! I dag er det international brunsvigerdag og derfor skal I selvfølgelig have min version af en, bevares lidt anderledes, brunsviger. Denne brunsviger er lavet på kikærter og er samtidig uden uden smør og sukker… og den er glutenfri. EN FYNSK KLASSIKER Jeg må nok indrømme, at det kan tælles…

Koteletter i fad er en gammel dansk klassiker. Der er lidt 70’er over retten, men det gør jo ikke noget, for det smager forrygende og er dejligt nemt at bikse sammen. KOTELETTER MED GRØNTSAGER Da jeg var barn og min far stod for madlavningen, fik vi 9 ud af 10…

Vi er allerede et godt stykke inde i september og I skal som sædvanlig, dog ret sent, have indlægget med de 10 mest populære opskrifter i den forgangne måned. Beklager den kommer lidt sent, men overskuddet har ikke lige været til det, men nu ligger den klar til jer. MEST…

Det er blevet lørdag og I skal som sædvanlig have næste uges madplan, som nu ligger klar her på bloggen til jer. Madplanen består blandt andet af fiskefrikadeller, culottesteg med bearnaise og knuste kartofler, sandwich med culottesteg, fetadip og syltet rødløg. En skøn og nem pastaret og mange andre lækre…

Pandekager med ricotta! Dette er ikke den første opskrift på pandekager med ricotta, som jeg har liggende her på bloggen, og det bliver nok heller ikke den sidste, for hold op hvor smager det fantastisk. PANDEKAGER MED BANAN OG CHOKOLADE Lækre luftige pandekager lavet på ricotta, banan og chokolade –…

Næste uges madplan ligger nu klar til jer. Den er fyldt med en masse lækre farverige retter, som jeg er sikker på vil falde i god jord hos de fleste. Den består blandt andet af huevos rancheros, som godt nok er en mexikansk ret, man normalt spiser til morgenmad, men…