Sommeren er så småt over os og det betyder grillmad med salater og en masse forskellige dressinger. Her får I opskriften på en af mine yndlings dressinger – dressing a la cæsar. GRØN SALAT MED ANSJOSER Ja det lyder måske en smule specielt, men I må endelig ikke lade jer…
Jeg ved ikke præcis, hvad jeg skal kalde det kursus, jeg var på i sidste uge. Jeg selv kaldte det et flyskrækkursus, men dem som afholdte kurset kaldte det flyvetrygheds seminar og det er måske også mere politisk korrekt og mindre skræmmende. En del har spurgt ind til kurset og…
Det er igen igen blevet lørdag og vi skal snart til at tage hul på en helt ny uge, vi skal selvfølgelig lige nyde weekenden, derfor får I her madplanen for uge 20. Næste uges madplan består af en god blanding af forskellige retter, som breder sig fra både Amerika,…
Lækker brownie lavet på hvid chokolade, også kaldet blondie, fyldt med friske hindbær og ristet mandler. Det lyder lækker og jeg kan love jer for, at det smager endnu bedre end det lyder. HVID BROWNIE – EN FAVORIT For et par år siden lavede jeg for første gang en blondie,…
Der har de sidste par uger floreret disse lækre riskiksbidder på instagram, og nu skulle jeg altså prøve at lave dem. Jeg har set dem blive lavet på mange forskellige måder, men her får I opskriften på en helt plain version med de smagsgivere, som jeg elsker. CHOKOLADE OG RISKIKS…
Det er igen blevet lørdag og som sædvanlig skal I madplanen for næste uge. Madplanen for uge 19 består af en masse nemme hverdagsretter, som kan bikses sammen på ganske kort tid. Den består blandt andet af pizzatærte, koteletter i fad, wraps med en skøn kyllingesalat med avocado, og eftersom…
Til disse braiserede svinekæber valgt jeg at servere med en skøn og cremet rodfrugtmos bestående af kartofler og knoldselleri. Det bliver en utrolig lækker og ikke mindst let mos, som smager helt fantastisk. MØRE, LÆKRE SVINEKÆBER Jeg er ret vild med simreretter og selvom sommeren, eller i hvert fald er…
Panang er en lækker, cremet og lidt spicy thailandsk ret og den er uden tvivl blevet en af mine yndlings thairetter. Jeg smagte retten første gang et halvt år siden, og jeg har spist den et utal af gange sidenhen. Så jeg har selvfølgelig lavet min egen version. THAILANDSK KOKOSRET…
Det er igen blevet weekend og I skal som sædvanlig have næste uges madplan. Denne gang består madplanen blandt andet af en god italiensk lasagne med lidt blandet tilbehør, en helt ny ret som netop er landet på bloggen: hakkebøffer med parmesankartofler og bearnaisecreme. Derudover består madplanen af en marokkansk…
Her får I opskriften på en utrolig nem og lækker lille snack. Jeg laver ofte denne snack, hvis jeg er i gang med at smelte chokolade til et eller andet, og jeg ender med at have lidt chokolade tilbage. I stedet for at smide det ud, vender jegss om her…
Hakkebøffer med stegte aspargesbroccoli, bearnaisecremen og sprøde kartofler med revet parmesan. En lækker og nem gang aftensmad, som smager helt forrygende. HAKKEBØFFER MED TILBEHØR Hakkebøffer en en sikker vinder i de fleste hjem, og selvom hakkebøffer med brun sovs og bløde løg er en gammel dansk klassiker, som, bevares, smager…
