Madplan uge 43

Det er igen blevet lørdag og som sædvanlig skal I have næste uges madplan, som nu ligger klar til jer her i dette indlæg. Madplanen består af en masse forskellige retter som blandt andet en nem pastaret med oksekød, wraps bestående af naanbrød, pad thai og eftersom det er halloween…

Naanbrød – et lækkert indisk madbrød

Naanbrød er et indisk brød og noget man ofte spiser til eksempelvis Butter Chicken, Tikka Chicken Masala og andre indiske retter. De er yderst nemme at bikse sammen og smager rigtig godt INDISK BRØD For nogle uger siden bagte jeg en god portion af forskellige slags bagværk til min kusine….

Græskarformet boller med efterårskrydderier

Lækre små bløde boller, som enten kan formes til små græskar, eller bare kan trilles runde til helt almindelig boller – de smager lige godt. Men de er selvfølgelig lidt flottere, dem som ligner græskar, men de andre er klart hurtigere at lave. GRÆSKARBOLLER Disse boller er smagt til med…

Madplan uge 42

Næste uges madplan ligger nu parat til jer. Jeg håber virkelig, at I kan finde lidt inspiration til jeres aftensmad i næste uge. Madplanen består blandt andet af en fransk klassiker, coq au vin, som smager helt forrygende, hvortil I enten kan servere ciabattabrød eller mos, selvom mosen ikke er…

Brunsviger lavet på kikærter – glutenfri og uden smør og sukker

BRUNSVIGER! I dag er det international brunsvigerdag og derfor skal I selvfølgelig have min version af en, bevares lidt anderledes, brunsviger. Denne brunsviger er lavet på kikærter og er samtidig uden uden smør og sukker… og den er glutenfri. EN FYNSK KLASSIKER Jeg må nok indrømme, at det kan tælles…

Koteletter i fad

Koteletter i fad er en gammel dansk klassiker. Der er lidt 70’er over retten, men det gør jo ikke noget, for det smager forrygende og er dejligt nemt at bikse sammen. KOTELETTER MED GRØNTSAGER Da jeg var barn og min far stod for madlavningen, fik vi 9 ud af 10…

10 mest populære indlæg i september 2021

Vi er allerede et godt stykke inde i september og I skal som sædvanlig, dog ret sent, have indlægget med de 10 mest populære opskrifter i den forgangne måned. Beklager den kommer lidt sent, men overskuddet har ikke lige været til det, men nu ligger den klar til jer. MEST…

Madplan uge 41

Det er blevet lørdag og I skal som sædvanlig have næste uges madplan, som nu ligger klar her på bloggen til jer. Madplanen består blandt andet af fiskefrikadeller, culottesteg med bearnaise og knuste kartofler, sandwich med culottesteg, fetadip og syltet rødløg. En skøn og nem pastaret og mange andre lækre…

Ricottapandekager med banan og chokolade

Pandekager med ricotta! Dette er ikke den første opskrift på pandekager med ricotta, som jeg har liggende her på bloggen, og det bliver nok heller ikke den sidste, for hold op hvor smager det fantastisk. PANDEKAGER MED BANAN OG CHOKOLADE Lækre luftige pandekager lavet på ricotta, banan og chokolade –…

Madplan uge 40

Næste uges madplan ligger nu klar til jer. Den er fyldt med en masse lækre farverige retter, som jeg er sikker på vil falde i god jord hos de fleste. Den består blandt andet af huevos rancheros, som godt nok er en mexikansk ret, man normalt spiser til morgenmad, men…