Kålsalat vendt i grøntsagsdip

Denne opskrift har hittet en del på de sociale medier det sidste stykker tid, og jeg må indrømme at det ser ret lækkert ud, så selvfølgelig måtte jeg selv prøve. Jeg har dog ændret den en smule og brugt de råvarer, som jeg selv foretrækker. GRØNTSAGER PÅ GRØNTSAGER Salaten består…

Madplan uge 4

Weekenden er gået i gang og I skal som sædvanlig have madplanen for næste uge. Den består af en masse skønne hverdagsretter, som er spækket med både grøntsager og selvfølgelig smag. I madplanen finder I retter som boller i karry, paneret tigerrejer i enten pandekager, salatwraps eller i et sandwichbrød,…

Grøntsagsfrikadeller

Lækre krydrede kyllingefrikadeller med blandet revet grøntsager som gulerod, squash og løg. Frikadellerne smager fantastisk og det er samtidig en god måde at få lidt grøntsager indenbords. KYLLINGEFRIKADELLER MED GRØNTSAGER Frikadeller er næsten altid et hit hos de fleste, om de bliver lavet på oksekød, kyllingekød eller det er de…

Æltefrie surdejsboller

Jeg elsker bagværk og specielt en lækker surdejsboller. Det smager fantastisk og er samtidig ret nemt at lave. Bollerne kan samtidig fryses og så er det bare at tage en op og varme, når man har lyst til en hjemmebagt bolle. NEMME KOLDHÆVEDE BOLLER Her får I opskriften på de…

Madplan uge 3

Madplanen for uge 3 ligger nu klar her på bloggen. Jeg håber I kan finde lidt inspiration til jeres aftensmad i næste uge. Jeg har i hvert fald forsøgt at lave en spændende madplan med nemme hverdagsretter, som gerne skulle være noget for hele familien. Madplanen består blandt andet af…

Aubergine dip med tomater og peberfrugter

Dip er jo en vigtig essens for mange retter og denne dip kan pifte selv den kedeligste hverdagsret op. Dippen kan serveres til alverdens stykker kød, kan bruges som dyppelse til både tilberedte og rå grøntsager – og så smager den helt bare forrygende. GRØNTSAGSDIP Udover at denne dip smager…

Kanelstang

Kanelstang er en gammel dansk klassiker, som bare smager forrygende og holder 100% hver gang. Jeg har i forvejen en del opskrifter på forskellige slags kanelsnegle liggende her på bloggen, men her kommer en opskrift på den lækreste kanelstang. KANELSTANG Denne kanelstang er lavet på en blød gærdej, og er…

Madplan uge 2

Det er blevet lørdag og I skal som sædvanlig have næste uges madplan. Jeg prøver altid at lave nogle nemme, lækre madplaner, hvor flere af både grøntsagerne og kødet går igen, så der er mindst mulig madspild. Denne madplan består blandt andet af pitabrød med falafler, 2 forskellige retter med…

10 mest populære indlæg i 2021

Normalt plejer jeg at lave et indlæg med de 10 mest populære opskrifter i den forgangne måned. Bevares, jeg har vist glemt det et par gange i 2021, men jeg skal nok prøve at huske det fremadrettet. Men jeg har valgt at droppe det for december måned, og i stedet…

Raw cashewkugler med kokos

Lyse raw kugler med kokos og cashewnødder! Det er ikke første gang jeg laver raw kugler/bidder/kager, men som regel er det altid med kakaopulver eller chokolade, men nu har jeg lavet nogle lyse raw kugler – altså uden chokolade. KOKOS & CASHEW KUGLER Raw kugler er som regel en sikker…

Madplan uge 1

Det er blevet lørdag og hvilken lørdag! 😉 Jeg tænker ikke, at dagen i dag ser ud som de fleste lørdage plejer at se ud for ret mange af os, måske enkelte af os har en lille smule tømmermænd. Nå men ikke nok med at det er årets første lørdag,…