Jeg elsker morgenmad! Den bedste måde at starte dagen på er uden tvivl med en god lækker gang morgenmad. Heldigvis kan morgenmad jo være mange ting, men en god portion grød – helst kold – slår det meste. Måske ikke lige en lun surdejsbolle med smør og ost, men så…
Det er blevet lørdag og I skal som sædvanlig have næste uges madplan. Jeg befinder mig i skrivende stund i Østrig, hvor jeg nyder nogle skønne dage i dejligt selskab og bare nyder at være lidt væk. Men selvom jeg holder ferie, så skal I selvfølgelig stadig have en madplan,…
En couscous salat fyldt med spinat, granatæble, stegt squash og feta. Sommeren er godt på vej og det er tid til en masse skønne velsmagende salater til alt den lækre grillmad, som vi snart skal sætte tænderne i. SALAT MED STEGT SQUASH OG FETA En dejlig lækker og ikke mindst…
Månedens populæreste opskrifter er denne gang næsten kun opskrifter fra det søde køkken – hovedsagelig KAGER. Maj måned er for længst slut og som sædvanlig har jeg samlet bloggens 10 mest populære indlæg. Som det plejer er det igen opskrifter, som er kommet på listen, og igen igen er det…
Lækker blød brownie lavet på søde kartofler, toppet med et godt lag peanutbutter og en chokoladeblanding med puffede ris. Risene smager ikke af ret meget, men de giver en skøn konsistens. CHOKOLADE, PUFFEDE RIS OG PEANUTBUTTER Jeg kunne fornemme en ret stor begejstring, helt generelt for min brownie med sød…
Det er igen blevet lørdag, solen skinner og weekenden er godt i gang – kan det blive meget bedre. Som sædvanlig skal I have næste uges madplan, som både består af et par lette sommerretter som koldskål og salat, lidt grillmad og ikke mindst lækre nemme sweet potato nachos. Jeg…
Fyldt mørbrad med en skøn krydrede smøreost. Svinemørbrad har altid været en favorit hos mig, dog laver jeg det ikke så ofte mere, som jeg engang gjorde. Da jeg begyndte at lave mere seriøse retter, for omkring 10 år siden, så var svinemørbrad noget jeg ofte tyede til, da det…
Lækre små bananbidder! Disse små bidder smager fantastisk og kan lavet på utrolig kort tid. De minder en del om muffins, så har I ikke en form med små firkanter, kan I sagtens bruge små muffinsforme. BANAN/RUGBRØDSBIDDER Jeg har tidligere lavet et bananrugbrød og netop dette brød, har inspireret mig…
Her får I næste uges madplan, som jeg håber kan give jer en smule inspiration til jeres aftensmad den næste uges tid. Vi skal så småt til at tage hul på juni måned og sommeren nærmer sig for alvor, hvilket jo er fantastisk. Madplanen består af en god portion blandet…
En nem og lækker bønnedip, som kan laves på ganske kort tid, specielt hvis man bruger bønner på dåse, men man kan sagtens bruge de tørre bønner, og som samtidig smager helt forrygende. BØNNEDIP For et par uger siden lavede jeg denne bønnedip som aftensnack. Den er god til at…
Jeg elsker kanelsnegle og specielt dem lavet på en gærdej. Jeg synes virkelig det smager helt fantastisk. Der er ikke noget værre end at gå forbi en bager, eller at være ude at handle en onsdag, og det bugner med onsdagssnegle alle steder! For at det ikke skal være løgn…
