Broccoliboller

Her kommer opskriften på nogle ret så lækre boller. Disse er lavet på broccoli, de er sunde og kalorielette, nemme at lave også smager de tilmed ret godt!

Broccoliboller (6 stk.)

1 broccolihoved

2 æg

50g æggehvide

2 spsk HUSK

2 spsk mandelmel

idt salt

1 tsk. bagepulver.

1. Blend broccoli.
2. Tilføj mel, husk, bagepulver, salt, æg og æggehvider.
3. Det hele blendes sammen og tilsæt evt. en håndfuld solsikkekerner.
4. Lad dejen trække 20 minutter.
5. Form bollerne og strø med sesamfrø.
6. Tænd ovnen på 180 grader.
7. Bag bollerne i ca. 30 minutter.

Når bollerne er færdige, kan de bruges til alverdens ting. Man kan bruge den som burgerboller som her, sandwichboller eller som en almindelig bolle med pålæg på.