Plus 13 kilo på 10 dage!!

Æggekage

IMG_9476

Ide til en nem og lækker frokost eller aftensmad, hvis det skal gå lidt hurtigt en dag. I en æggekage kan man jo tilføje lige hvad man ønsker og det man bedst kan lide, det gør jeg i hvert fald.

Denne æggekage er spækket med blandt andet kylling og grøntsager, ja også selvfølgelig æg 🙂 Jeg er ligeså tilføjes en lille smule chorizo, som giver en lækker spicy smag.

Opskrift

2 æg

100g æggehvider

70g kylling

20g chorizo 3%

4 svampe

80g peberfrugt

60g squash

4 cherrytomater

1 forårsløg

30g hytteost

20g cheasy ost med skyr 8%

  1. Squash, peberfrugt og svampe skæres ud og steges på en pande i ca. 6-7 minutter.
  2. Kylling, chorizo og forårsløg skæres i tern og smides på panden til grøntsagerne. Blandingen skal steges i yderligere 5 minutter.
  3. I en skål tilføjes æg, æggehvide, salt og peber. Blandingen mikses godt sammen og smides på panden.
  4. Efter et par minutter tilføjes cheasy ost og hytteosten til æggekagen.
  5. Når osten er smeltet og alt æggemassen er tilberedt, serveres den med halveret cherrytomater og evt. lidt frisk persille.

IMG_9478IMG_9479IMG_9477

Skriv en kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Plus 13 kilo på 10 dage!!