Banan/hytteost pandekager - de lækreste kalorielette pandekager

Omelet med spinat, kylling og feta – nem og enkel frokost

IMG_7190

Jeg elsker når jeg har mulighed for at kræse lidt om min mad, og nå jeg arbejder hjemme ja så er muligheden for at lave lidt lækker frokost der. Her har jeg lavet en virkelig nem og lækker omelet som ikke kræver det vilde, men som smager helt fantastisk.

Ofte putter jeg ost i min omelet eksempelvis hytteost eller en light skæreost, men i denne lagde jeg feta i og det var virkelig lækkert! Kan klart anbefales.

Opskrift

3 æg

30g feta

60 stegt kylling

2 håndfulde spinat

40g peberfrugt

3 svampe

30g squash

  1. Svampe, peberfrugt og squash skæres i mindre tern og steges på en pande evt. med lidt olie.
  2. I en skål piskes æggene godt sammen med lidt salt og peber.
  3. Kyllingen tilføjes til panden og steges med et par minutter, hvorefter det hele fjernes fra panden.
  4. Æggemassen hældes på panden og fordeles over det hele. Feta og spinaten ligges på den ene halvdel af omeletten og skal lige varmes med et par minutter.
  5. Læg omeletten på en tallerken, hæld fyldet ovenpå spinat og feta og fold den anden del af omeletten over fyldet.

Server evt. med lidt friske grøntsager og et stykke rygbrød.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Banan/hytteost pandekager - de lækreste kalorielette pandekager