Madplan uge 5

Oksekød i østerssauce – nem og lækker hverdagsret

8E1585BC-AED9-4261-88BF-AA9A4D523618

Jeg kan virkelig godt lide disse wok-agtige retter, selvom jeg egentlig aldrig bruger min wok, men det er en meget god betegnelse for disse retter 🙂 Det gode ved denne wok ret er at den tilmed er hurtig både at forberede og bikse sammen, og det er altså skønt i en travl hverdag.

Denne ret er lavet på oksekødsstrimler vendt i østerssauce stegt sammen med broccoli, porrer, svampe, bønner og løg.

Opskrift

500g oksekød i strimler (eller helt stykke som skæres i strimler)

250g broccoli

1 porre

10 svampe

2 rødløg

2 fed hvidløg

200g friske grønne bønner

3 spsk. østersauce

4dl vand

1 spsk. majsstivelse

1 spsk. soya

1 spsk. teriyaki sauce

1 tsk. sesamolie

  1. Rødløg skæres i strimler og steges alene i omkring 7-8 minutter.
  2. Porre, bønner og broccoli skæres i mindre stykker og tilføjes til panden. Det hele steges sammen i lidt olie i 5-6 minutter.
  3. Alle grøntsagerne hældes i en skål.
  4. Kødes skæres ud og vendes i 1 spsk. østerssauce, soya, salt og peber.
  5. Kødes steges i 4-5 minutter ved meget høj varme. Grøntsagerne og vandet hældes på panden og retten skal småsimre et par minutter.
  6. I en lille skål tilføjes den resterende østerssauce, teriyaki sauce, lidt soya samt majsstivelsen. Blandingen blandes sammen og hældes over retten.
  7. Efter et par minutter skulle retten gerne have samlet sig, og saucen skulle gerne være blevet lidt tyk.
  8. Retten smages til og serveres med enten almindelig ris, grove ris eller blomkålsris.

2FDA65F6-ADCD-44CC-802A-94E1B90F613AF18BC95B-9DE1-4AFE-B3A4-6B62192D9344DEB2F630-3597-4E83-8CF4-04DE60DD162607BCA7ED-86F9-40ED-A600-10FF94AE47849EAFAC2C-C6F6-4553-9BBE-04DF10DDB6CE20C1D448-C828-4CE0-9BBB-557FDD0FE214E0DED632-CC14-442D-8396-59365A2D5349F25DB959-17B1-415F-8528-E8E985A6D51D1EB0C5CD-FF1B-45CA-8BAD-963E2D4EEEB0

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Madplan uge 5