Madplan uge 13

Squashpizza

På en dag hvor aftensmaden ikke skal tage så forfærdelig mange timer at bikse sammen, er denne ret virkelig et godt alternativ til aftensmaden. Jeg har en ide om at min aftensmad om fredagen godt må være lidt junkfood-agtig, men nu skal den så bare være sund også. Derfor er denne pizza ideal da det er typisk fredagsmad, sund og hurtig at lave.

Opskrift (2 personer)

2 squash

1 dl pizzasauce

300g revet skinke

1 rødløg

100g peberfrugt

6 cherrytomater

200g revet mozzarella 13%

7-8 svampe

  1. Squashene skæres i tynde skiver. Jeg brugte en pålægsmaskine, men en god skarp kniv kan sagtens gøre arbejdet.
  2. Læg skiverne på et stykke bagepapir og hæld lidt olie og salt på dem. Bag den i ovnen ved 200 grader i 8-9 minutter.
  3. Efterfølgende toppes de med lidt pizzasauce, revet mozzarella, revet skinke, rødløg, cherrytomater, svampe og peberfrugt.
  4. Pizzaerne bages ved 200 grader i 12-15 minutter.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Madplan uge 13