Jeg er virkelig stor tilhænger af bearnaisesauce, så derfor har jeg flere gange prøvet at lave en sundere udgave, men det er altså svært at lave en sund bearnaisesauce, da den jo primært består af smør. Men en sund bearnaisecreme, det kan altså godt lykkes, skal jeg hilse at sige….
I formiddags fik jeg afprøvet en opskrift, som jeg længe har haft lyst til at prøve. Jeg elsker at bage med bønner, synes virkelig det er en fantastisk ting at bage med, specielt fordi bønner jo er virkelig sunde og tilmed rige på proteiner. Og at man så kan forvandler…
Det er efterhånden længe siden jeg sidst har fået lagt min madplan op til jer. Men jeg må indrømme, at min aftensmad de sidste mange uger ikke rigtig har været planlagt lang tid i forvejen, det er mere blevet besluttet dag for dag. Jeg har haft ret travlt og har…
KYLLINGEBURGER! Den holder altså! Den smager virkelig godt og er fyldt med en masse lækkerier. Denne burger lavede jeg, dagen efter jeg havde fået en traditionel burger til aftensmad (den opskrift kan I finde her), da der var en ekstra burgerbolle til overs, og den skulle da virkelig ikke gå…
Jeg synes der er alt for meget fokus på, at man ikke skal tro, at bare fordi man taber sig så er alt godt! Selvfølgelig er alt ikke perfekt bare fordi du taber dig, men tingene bliver altså noget bedre og sjovere når man ikke render rundt med alle de…
Indimellem skal man kræse lidt om sin frokost, dette gør jeg også specielt på dage, hvor jeg har fri. Så på denne skønne lørdag er det da på sin plads med lidt lækkert frokost. Hvis I har tid og lyst, så kan jeg kun anbefale dette stykke mad, det er…
Pesto! Faktisk har jeg aldrig været den store tilhænger af pesto, men det er nok mest fordi jeg næste kun har smagt den på glas, som godt nok smager ok, men så hellere ikke mere. Men efter jeg begyndte at lave min pesto selv, ja så har mit syn ændret…
Nu hvor sommeren ‘forhåbentlig’ snart er på vej, så er det ved at være tid til grillmad og en masse skønne salater. For ikke at gå helt død i grøntsager, så er det rimelig vigtig, synes jeg, at eksperimenterer lidt med de forskellige råvarer. Ofte når jeg griller, så laver…
Nu er det jo dagens før Store Bededag og i traditionens tro spiser man jo varme hveder torsdag aften. Dette har jeg så ikke gjort de sidste 3 år, jeg har kigget mens resten af familien guflede de lækre hvide boller i sig, mens jeg har siddet med et kedeligt…
Ofte når man taler om spinatruller er det tit laks, som man lægger i rullen, og dette har jeg såmænd også en opskrift på lige her, hvis nogen skulle være interesseret. Men denne gang har jeg i stedet brugt en lufttørret skinke og ostecremen var også lidt anderledes. Disse ruller…
Så har jeg igen været i køkkenet og eksperimenteret lidt med bagt grød. Det kan virkelig laves i mange forskellige afskygninger. I sidste uge lavede jeg også en med blandet bær, før det en med kakao og nu denne med rabarber. Det smager utrolig godt og ret syndigt, da man…
