NUTELLA! Altså nutella er virkelig en ting som jeg har savnet de sidste par år. Jeg har dog spist proteinella og lignende, men det smager altså ikke så godt som nutella. Derfor har jeg prøvet selv at lave en lækker udgave og en lidt sundere version af nutella. Den smager…
Jeg ELSKER cookies! Og det er helt sikkert en af de ting jeg ‘savner’ mest, efter jeg er gået på kur. Så derfor er der jo ikke andet for end at lave nogle sundere cookies. Jeg har flere gange prøvet at lave nogle sundere cookies, og denne portion synes jeg…
Nu hvor sommeren endelig er kommet til Danmark, så skal de fleste af os nok grille disse dage, og som et lækkert tilbehør til den grillet bøf eller kylling, kan være denne bønnesalat. Den er virkelig nem at lave og smager tilmed skønt, ja og samtidig er den jo rimelig…
En nem og lækker aftensmad kan være denne ret, som består af en timian marineret nakkefilet, melon salat og tzatziki. Retten kræver ikke så meget, stegen klare nærmest sig selv i ovnen og salaten består ‘bare’ af friske elementer. Nogen gange kan en nakkefilet godt være lidt kedelig, men hvis…
En græsk salat fyldt med alverdens lækre ting som peberfrugt, tomater, agurk, rødløg og ikke mindst feta. Jeg elsker salater og specielt en lækker velkrydret græsk salat – den er altså altid lække og specielt med en god cremet feta på toppen. Græsk salat er virkelig en af mine yndlingssalater…
Flæskesteg med kogte grøntsager og en lækker smagfuld, dog fedtfattig, sovs. Jeg ved godt at flæskesteg ikke ligefrem er sommermad, men eftersom det danske vejr hurtigt kan skifte, tænker jeg at der sagtens kan komme en dag i løbet af sommeren, hvor vejret ikke er så varmt og man derfor…
Forrige weekend afprøvede jeg nogle opskrifter på sunde/sundere kanelsnegle, og jeg kom blandt andet frem til disse lækre kanelsnegle. De er uden sukker, hvedemel og smør, men de smager altså stadig virkelig godt. Jeg fik et par familiemedlemmer til at smage de forskellige kanelsnegle jeg havde lavet (jeg lavede også…
Det kommer nok ikke ligefrem som den største overraskelse, at jeg elsker alt hvad der er sødt og specielt kager, og her hører cookies jo også indunder. Disse cookies er spækket med mørk chokolade og peanutbutter og de er virkelig lækre. Jeg lavede dem for et par uger siden til…
Et lækkert tilbehør til aftensmaden kan være disse rodfrugter som er vendt i olie, frisk timian og citronskal. Derudover er de toppet med en hytteostcreme, som lige er prikken over i’et. Jeg er ret vild med bagte rodfrugter, både de helt almindelige bare med lidt olie og salt, men indimellem…
Denne pesto fungerer rigtig godt som enten dyppelse til grøntsager eller som dressing til frokosten eller aftensmaden, ja det kan faktisk spises til mange ting. Jeg tror faktisk også det kunne være virkelig lækker i en sandwich eller burger, det ville nok give en lækker spicy smagsnuance. Jeg har næsten…
Ja så er ugen i gang igen. Ja den gik jo egentlig i gang i går, men selvom det var mandag i går, så føltes det altså som søndag. Derfor får I først min madplan i dag. Det er ikke altid jeg er så god til at følge disse planer…
