Bagt grød med hindbær og kokos

Her kommer lige en til opskrift på bagt grød, men altså det kan man da heller ikke få for mange af, vel? 🙂 Denne portion er smagt til med hindbær og kokos, som er en ret lækker kombination. Grøden er dejlig nem at bikse sammen, da det hele hurtigt skal…

Madplan uge 47

SÅ kommer her min madplan for den kommende uge 🙂 Min aftensmad kommer til at bestå af både nogle nye og ‘gamle’ retter. På tirsdag skal vi jo stemme så synes det var lidt oplagt med valgflæsk. Til det vil jeg prøve at lave en sund persillesovs – håber det…

Grove koldhævede spinatboller

Lune hjemmebagte boller smager altså virkelig godt og med en smule smør på, ja så er det jo bare helt perfekt. Disse lækre boller er fyldt med blandt andet spinat, solsikkekerner samt en god portion groft mel, så mætter de lige lidt mere. Derudover er de koldhævede, hvilket jeg foretrækker….

Flæskestegssandwich med hjemmebagte grovboller

En lækker flæskestegssandwich er altså aldrig til at tage fejl af, og hvis man samtidig selv bager nogle luftig bløde burgerboller så smager det helt fantastisk. Selvom bollerne er hjemmelavet, så vil jeg stadig påstå at det alligevel er lidt en snyde ret, da mange af de andre elementer er…

Madplan uge 46

Her får I lige min madplan for denne uge, ja beklager den først er kommet op nu, men bedre sent end aldrig 🙂 Jeg får lidt travlt i denne uge, så det er ikke specielt spændende retter eller noget som tager evigheder at lave. I morgen mandag er jeg sent…

Status efter 1 måned med personlig træning!

Nu er det lidt over en måned siden jeg startede et forløb op hos en personlig træner, og jeg har efterhånden fået en del henvendelser fra folk, som gerne vil høre hvordan det går, så tænkte jeg lige ville komme med en lille status. Da jeg startede var det med…

Skinke med kogte grøntsager og sovs

Her får I lige opskriften op en lækker kogt skinke, en masse kogte grøntsager samt en sauce lavet på det kogte vand fra skinken og grøntsagerne. Denne ret er lidt mormor-agtig, men ikke desto mindre smager den skønt og er en både hyggelig og nem ret. Så hvis I har…

Madplan uge 45

I sidste uge fik I ikke nogen madplan, hvilket skyldes at jeg var syg det meste af uge 43 og fik derfor slet ikke lavet mad, så i sidste uge tog jeg bare madplanen fra uge 43. Det kunne jeg lige så godt 🙂 Men nu har jeg igen lavet…

10 mest læste opskrifter i oktober

Jeg har i længere tid overvejet om jeg, når måneden var ovre, skulle lave et indlæg med de 10 mest læste indlæg på bloggen. Jeg synes det er hyggeligt at kigge tilbage på måneden som er gået, og det er jo også altid rart at lære lidt om, hvad I…

Fiskefrikadeller

Lækre fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade, som I kan finde opskriften på lige her, det er da en virkelig lækker gang frokost eller aftensmad. Jeg er ret vild med fiskefrikadeller og køber indimellem en portion hakket fars hos den lokale fiskehandler. Her får jeg dem til at lægge lidt til siden,…