Hjemmelavet granola, mysli eller hvad det nu lige hedder, lavet på havregryn, forskellige kerner og nødder samt lidt mørk chokolade. Jeg har altid en eller anden form for granola eller mysli (har ikke helt forstået forskellen) stående, da det er en dejlig nem morgenmad. Jeg plejer at bruge granola til…
Som nogen af jer måske ved, så fik jeg en lille hjernerystelse for 3 måneder side. Dette resulterede i at jeg ikke kunne færdigøre semesteret og jeg må tage de resterende kurser efter mit speciale, altså til efteråret. Dette betød at min kandidat blev forlænget med et halv år. Jeg…
Tærter er altid en god måde at få tømt lidt ud i køleskabet, eller det er i hvert fald den tanke jeg altid har haft, men hvis man kræser lidt om den, så kan en tærte faktisk være utrolig lækker. Tanke er lidt ny for mig, men jeg er efterhånden…
Så blev det søndag og I skal selvfølgelig have indsigt i min madplan for den kommende uge. Der bliver både nogle retter, som allerede ligger på bloggen samt nogle nye opskrifter, som jeg først lige skal have testet. Nedenfor har jeg linket til de opskrifter, som I allerede nu kan…
Sundere romkugler som ikke er lavet på dadler, men som er lavet på den rigtige måde. Normalt laver man jo romkugler af kagerester blandet op med lidt marmelade og romessens og det er også, hvad jeg har gjort i denne opskrift. Jeg lavede en sund kakaokage, som jeg smuldrede og…
Her kommer en græsk-inspireret aftensmad bestående af græskfarsbrød med feta, en græsk salat og en tzatziki. Der manglede bare lidt fladbrød eller lignende så var den der. Retten tager omtrent en lille time at bikse sammen, men en stor del af retten klare sig selv i ovnen. Så det er…
Så har jeg fået skrevet min madplan for den kommende uge. Der er en godt blanding mellem nye og eksisterende retter, så et par af dem kan I allerede nu finde inde på bloggen. Madplan uge 8 Mandag: Pulled chicken med kålsalat og spinatwraps Tirsdag: Squash spaghetti med kødsauce Onsdag:…
Forrige fredag lagde jeg et indlæg op her på bloggen med 15 ting om mig, som I måske ikke ved, og som gerne skulle give jer et bedre indblik i, hvem jeg er. Måske ikke I ligefrem lærer mig 100 procent at kende, men jeg tror nu at disse indlæg…
For et par uger siden sad jeg en morgen og samlede forskellige kageopskrifter fra min blog, og da jeg landede på min sundere version af kagen ‘den du ved nok’, fik jeg virkelig lyst til et stykke. Men da det var morgen og jeg ikke lige havde et stykke af…
Tidligere lagde jeg en opskrift op på spinatvafler med laks og hytteost, men man kan fylde disse vafler med alverdens ting. Her har jeg brugt en lidt anden variant, hvor fyldet består af blandet andet mozzarella, avocado og serrano skinke. Derudover havde jeg lidt rød pesto i køleskabet, som jeg…
Min madplan for den kommende uge har jeg her fået skrevet ned til jer. Der er en del af aftenerne hvor jeg ikke er hjemme grundet blandt andet en fødselsdag og på søndag skal jeg spise på Ravage med tøserne. Så der er nok ikke ligefrem verdens mest inspirerende madplan…
