Det er meget meget sjældent jeg laver pastaretter. Det er ikke rigtig noget jeg er vokset op med, tror faktisk aldrig min mor har kogt spaghetti, det kan jeg i hvert fald intet huske om. Som voksen er det heller aldrig noget jeg har lavet ret ofte, hvorfor ved jeg…

Chokoladebudding! Seriøst det her er en virkelig lækker, sund og tilmed meget nem dessert, som bare smager så godt. Det er en slags chokoladebudding, men er lavet på kokosmælk, kakaopulver og chokolade. Buddingen er lækker cremet og har en skøn smag af chokolade. Jeg toppede den med friske bær, men…

Wokretter er altid lækre og tilmed dejlig hurtige at lave og på en travl dag er det virkelig skønt, når aftensmaden kan laves på under 30 minutter. Denne wok er med kylling, tigerrejer, squash og broccoli, som jeg har vendt i en lækker sauce lavet på kyllingefond og østerssauce. Jeg…

Søndag betyder at næste uges madplan skal op her på bloggen, og denne gang er da ingen undtagelse. I næste uge regner jeg med at lave aftensmad de fleste af ugens dage, men der er dog et par dage hvor jeg ikke er hjemme. Ellers er det retter som allerede…

Snurrer fyldt med marcipan, mandler og mørk chokolade. Jeg har efterhånden eksperimenteret med at lave forskellige variationer af disse snurrer. Eftersom jeg er stor tilhænger af chokolade, skulle jeg selvfølgelig også prøve at lave en variation med chokolade. For lige at toppe den, har jeg også tilføjet marcipan og mandler,…

Jeg ved ikke med jer, men jeg elsker fisk. Desværre får jeg bare ikke spist det så ofte, som jeg gerne vil, og som jeg egentlig også burde. Det er ikke fordi jeg som barn fik fisk hver uge, men det var alligevel noget vi spiste ok ofte, da både…

TÆRTE! Tærter kan laves på mange forskellige måder og fyldet kan variere i uendeligheder. Derudover kan de laves både saltet og søde, og denne tærte er i den grad en sød tærte, som smager helt fantastisk. Den består af en sprød bund lavet på nødder og gryn, fyldt med en…

Jeg har i forvejen en opskrift på hjemmelavet karamel, som er lavet på dadler og som smager rigtig skønt. Men jeg har længe haft lyst til at lave en karamelsauce i stedet for en tyk karamelcreme, som jeg synes min anden karamel er. Jeg har prøvet på mange forskellige måder…

Så blev det igen søndag og det er som sædvanlig tid til næste uges madplan. Næste uges retter bliver en blanding af opskrifter som allerede ligger på bloggen, og som jeg har linket til længere nede i indlægget, samt nye opskrifter som I desværre ikke kan finde på bloggen. Vejret…

Jeg tænkte, at nogen af jer måske kunne være interesseret i at høre lidt om mit vægttab, baggrunden for det, livet før og efter vægttabet og ikke mindste hele forløbet. Derfor vil jeg her prøve at skrive min beretning, så godt som jeg nu kan huske den. Jeg har egentlig…