Så blev det igen weekend og min madplan skal I selvfølgelig lige præsenteres for. Den kommende uge har jeg igen et par lange dag, da vi har et ret intenst forløb på et kursus på uni, så derfor bliver der et par dage med rugbrød eller andet hurtigt aftensmad. Jeg…

Til min fødselsdag i sidste måned afprøvede jeg forskellige kager, som skulle serveres for tøserne. Det blev blandt andet til denne marcipankage med en chokolademousse samt lidt hakket chokolade og mandler på toppen. Som I nok kan fornemme, så er jeg ikke speciel god til at dekorere mine kager, det…

Opskriften er lavet i samarbejde med Frijsenborg Herregårdskylling Så har jeg fået testet endnu en opskrift i samarbejde med Frijsenborg og det er en virkelig lækker hverdagsret, som ikke tager oceaner af tid at bikse sammen og så smager den rigtig godt. Udover kyllingen, som er blevet bagt med en…

TOMATSALAT! Ja I skal måske skynde jer lidt, hvis I skal nå at lave denne salat i år, men jeg lavede den for et par uger siden til min fødselsdag, så tænker det godt kan lade sig gøre at anskaffe tomater som stadig smager af lidt, men det er nok…

      Opskriften er lavet i samarbejde med Frijsenborg Herregårdskylling Jeg har indgået et samarbejde med Frijsenborg, hvor jeg skal udvikle opskrifter med deres kyllinger. Denne ret består af en grydestegt kyllingesteg med lidt blandet tilbehør bestående af rabarberkompot, ovnbagte kartofler, en let salat og en ‘skilt’ sauce. Det er egentlig…

Så blev det igen lørdag og I skal da introduceret for min madplan for den næste uge. Det bliver et par dage med nye opskrifter, ellers bliver det vist ikke den store kogekunst de andre dage, da jeg har sene forelæsninger og dermed sene træninger og derfor må spise medbragt…

En lækker luftig grovbolle fyldt med revet squash og lavet på surdej. En hjemmebagt boller holder bare hver gang, og de kan både spises til morgenmad, som et lille mellemmåltid eller man kan lave sandwich af dem og spise det til frokost. Derudover kan bollerne sagtens fryses ned, så I…

Nogen gange skal mærkelig ideer realiseres, da de kan ende ret godt. Forleden havde jeg en sjat æblegrød tilovers og jeg havde samtidig lyst til at prøve en ny opskrift. Derudover havde jeg lige lagt en opskrift på bagt gulerodsgrød på bloggen, så jeg havde også lyst til gulerodskage, så…

Jeg har eksperimenteret lidt i køkkenet og er kommet på et par nye ideer til lækker efterårsmorgenmad. Det er eksempelvis blevet til denne bagte gulerodsgrød toppet med lidt vaniljeskyr. Grøden smager skønt og kan bikses sammen aftenen før, så skal den bare i ovnen ca. 25 minutter om morgenen også…

Næste uges madplan byder mest af alt på nye retter, i sidste uge fik jeg ikke rigtig lavet så mange nye retter som jeg gerne ville, men jeg satser på, at jeg får det gjort i næste uge. Min uge kommer mest af alt til at omhandle min eksamensopgave, så…