Øllebrød med Cremefine og bærkompot

Opskriften er lavet i samarbejde med De 5 Gaarde Øllebrød! Må indrømme det er første gang jeg både laver og smager øllebrød, eller min mor siger, jeg spise det da jeg var helt lille, men det har jeg af gode grunde ingen erindring om. De senere år er jeg blevet…

Madplan uge 9

Så er endnu en uge fløjet forbi, eller næsten da, og det er derfor tid til næste uges madplan, som kommer til at bestå af blandt andet pizza, pitabrød og helstegt kyllingesteg. Jeg har i øjeblikket lidt svært ved at følge mine madplaner, og synes måske de indimellem består af…

Kyllingelår i fad braiseret i øl

Opskriften er lavet i samarbejde med Frijsenborg Herregårdskylling Så blev det tid til endnu en opskrift lavet i samarbejde med Frijsenborg og deres lækre kyllingelår. Retten er en nem og lækker hverdagsret, som ikke tager mere end 15 minutter at bikse sammen, hvorefter fadet bare skal i ovnen 35 minutter…

Pizzatærte med en grøn salat

En lidt sjov og anderledes ret som jeg smagte første gang for et par måneder siden. Min veninde serverede den til vores julefrokost, vi skulle have andet end alt det sædvanlige, og jeg var faktisk ret vild med den. Tærte er ikke noget jeg spiser ret ofte og egentlig heller…

Madplan uge 8

Så er ugen ved at lakke mod ende og det er igen tid til næste uges madplan. Jeg har prøvet at lave en ret nem og overskuelig madplan, hvor flere at hovedingredienserne går igen. Eksempelvis mandag og tirsdag er begge retter med kyllingefilet, så I kan købe en stor pakke…

Rugbrødssandwich med pulled chicken

Opskriften er lavet i samarbejde med Frijsenborg Herregårdskylling En lækker sandwich er aldrig til at tage fejl af og det fungerer godt til både frokost og aftensmad. En clubsandwich kender de fleste af os, det er en sandwichbolle med dressing, salat, kylling, tomat, agurk og bacon – dejlig nemt og…

Kikærtecookies med chokolade & peanutbutter

Cookies er noget af det lækreste og disse er ingen undtagelse. Godt nok er de ikke specielt sprøde, men smagen fejler absolut intet. De tilmed ret sunde og proteinrige, da de er lavet på kikærter – den er god nok. De smager virkelig godt og fungerer godt som et lille…

Madplan uge 7

Uge 6 lakker mod ende og det er igen på tide med næste uges madplan. Det bliver en uge med både nye og gamle opskrifter, men en del af retterne, eller retter som minder om, kan I finde på bloggen og jeg har som sædvanlig linket til dem nederst i…

Fastelavnsboller med vaniljecreme og remonce – uden tilsat sukker

Nu er tiden snart inde til at få lavet, og ikke mindst spist, en masse fastelavnsboller. En lækker blød bolle fyldt med skøn vaniljecreme og lidt remonce – det er virkelig lækkert. Man kan selvfølgelig altid fylde ens fastelavnsboller med andet end vaniljecreme og remonce. Eksempelvis vaniljecreme og syltetøj, et…

10 mest populære indlæg i januar 2019

Januar måned er overstået og foråret nærmer sig (sådan da). Vi befinder os vist stadig i vinterperioden, men alligevel. Egentlig synes jeg ikke vi rigtig har haft vinter endnu, godt nok har der være frostgrader, men det har ikke rigtig holdt mere end 1 dag eller 2. Så skal det…

Fuldkornsnudelret med kylling og peanuts

Opskriften er lavet i samarbejde med Frijsenborg Herregårdskylling En dejlig nem nudelret med en god portion kylling samt en masse grøntsager. Dette er en virkelig lækker ret, som jeg er sikker på hele familien kan lide. Derudover tager den ikke meget mere end 20-25 minutter at lave og det er…