Uge 9 er så småt ved at være ovre og det er igen tid til næste uges madplan, som forhåbentlig kan give jer lidt inspiration til lækker, velsmagende og sund aftensmad til i næste uge. Madplanen består blandt andet af chili con carne, blomkålsrisotto med tigerrejer og blandet grøntsager, glaseret…
Opskriften er lavet i samarbejde med Frijsenborg Herregårdskylling En kyllingesandwich er ikke til at kimse af, det smager skønt og kan samtidig laves og kombineres på mange forskellige måder. Her har jeg lavet en sandwich med stegte kyllingefileter fra Frijsenborg Herregårdskylling, serranoskinke, avocado, ovnbagte cherrytomater og lidt light smøreost. For…
Da jeg havde været i gang med mit vægttab i lidt over et års tid, havde jeg en periode hvor jeg var ganske kulhydratforskrækket, det er jeg heldigvis kommet mig over (næsten – det kan være svært at slippe, hvis det først har bidt sig fast). Men i den periode…
Brownie er da noget af det lækreste, men desværre er det en smule svært at få den helt rigtige browniekonsistens, når man bager uden sukker, mel og smør… Jeg har efterhånden forsøgt mange gange, men det lykkedes aldrig helt og det gjorde det faktisk heller ikke denne gang, men ikke…
Nu skulle vinterferien gerne være slut for de fleste dansker. Jeg håber, at I har kunne finde lidt inspiration til ugernes aftensmad med mine madplaner, og at I tilmed har kunne finde lidt inspiration til lækker morgenmad og lækkerier til dagene. Nu går hverdagen snart i gang igen og I…
Opskriften er lavet i samarbejde med Frijsenborg Herregårdskylling Kyllingeoverlår er uden tvivl mit yndlings stykke på en kylling. Det er altid lækkert og saftigt og da der er et ben i stykket, så giver det en masse smag. Jeg har her brugt kyllingeoverlår fra Frijsenborg som ligger i en lækker…
En nem og lækker portion grød er altid lækkert, og så er det tilmed dejlig nemt at bikse sammen. Specielt en kold grød, da den kan laves dagen i forvejen og bare skal på køl til næste morgen. Denne grød er primært lavet på havregryn og chiafrø, som smagsgiver har…
Så er det endnu engang blevet lørdag og som sædvanlig ligger næste uges madplan klar til jer her. Denne uge består madplanen blandt andet af spinatpandekager med pulled chicken og coleslaw, fisk, satay salat og meatza. Derudover bevæger vi os jo ind i uge 8 og nogle går på vinterferie….
Opskriften er lavet i samarbejde med Frijsenborg Herregårdskylling Satay kylling er en ret så kendt thailandsk ret, hvor man kommer kyllingestykkerne på spyd og serverer dem med en lækker peanutbutter dressing. Jeg har dog valgt at prøve noget lidt anderledes og lave det som en salat. Der er ligeledes marineret…
Madplanen til næsten uge ligger nu klar til jer. Den er som sædvanlig spækket med lækre sunde opskrifter fyldt med grøntsager. Denne uge byder blandt andet på en pastaret, kylling i karry, fyldte kyllingefileter og en enkelt dag med rugbrød – det er nu altid lækkert. Jeg håber I kan…
Jeg var for et par uger siden til fødselsdag hos min veninde, hvor hun serverede karamelsnitter og de smagte helt fantastisk. Jeg blev simpelthen så vild med dem, at jeg blev nødt til selv at lave en opskrift på disse snitter, bare uden sukker, smør og mel. Jeg kan fortælle,…
