Madplan uge 1

Det er blevet lørdag og vi skal snart tage hul på uge 1 – den første uge i 2021! Det er alligevel vildt at vi allerede befinder os i 2021, for selvom 2020 har været det mærkeligste år nogensinde, så synes jeg året er gået utrolig hurtigt. Jeg håber I alle har haft en dejlig jul og fået hygget med dem I holder af, samt at I har haft en dejlig nytårsaften, og er kommet godt ind i det nye år. Som sædvanlig skal I have næste uges madplan, som denne gang byder på lidt nemme lette retter.

Madplan uge 1

Mandag: Fiskefrikadeller med remoulade

Tirsdag: Kyllingefileter og salat med bagt græskar

Onsdag: Cæsar salat

Torsdag: Huevas rancheros

Fredag: Skaftkoteletter med ratatouille

Lørdag: Braiserede nakkefilet

Søndag: Chili con carne på nakkefilet

Mandag står den på fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade og et godt stykke rugbrød. Tirsdag kan I købe en stor portion kyllingefileter, så I tirsdag kan stege et par fileter og servere en god salat med bagt græskar til. Resten af kyllingefileterne kan I bruge onsdag på at lave cæsar salat.

Torsdag står den på huevos rancheros – en nem og lækker ret. Fredag kan I lave skaftkoteletter med forårsløg og en skøn sennepsdressing. Dertil kan I servere en ratatouille.

Lørdag kan I købe en stor nakkefilet og dele den i to, så I kan lave braiserede nakkefilet med blandet grøntsager og den lækreste cremet kartoffel/knoldsellerimos med den en del. Den anden halvdel kan I bruge til at lave chili con carne med nakkefilet om søndagen.