Jeg elsker en god og nem tunsalat fyldt med lidt friske grøntsager ovenpå et godt stykke rugbrød, i et pitabrød eller ovenpå en god portion salat. Det smager virkelig godt og det tager samtidig ikke mange minutter at lave. SALAT MED TUN Jeg spiser ret ofte tun og det skal…
Lakserilette smager fantastisk og fungerer perfekt som forret, som en enkelt lille ret sammen med mange, på tapasbordet, ovenpå et godt stykke hjemmebag rugbrød eller i en sandwich. DEN PERFEKTE FORRET Som sagt kan lakseriletten serveres på et utal af måder. Udover at det smager fantastisk, så tager det ikke…
Her får I opskriften på en yderst nem og lækker tærte fyldt med skinke og porre. Normalt er jeg ikke den store tærtespiser, spiser faktisk ikke så meget indbagte ting eller bare noget med dej – i det salte køkken, men denne tærte holder. TÆRTE MED SKINKE Jeg har lavet…
Pizza er altid en god ide, og specielt en hjemmelavet pizza på en god og sprød dej smager helt fantastisk, men nogen gange må det gerne gå lidt stærk med en god pizza, og her kan man ty til tortillas – det fungerer overraskende godt som pizzabund. KARTOFLER, MASCARPONE OG…
Røget makrel er utrolig lækkert og kan sagtens spises som det er, ovenpå et stykke rugbrød evt. med lidt løg og mayonnaise, ovenpå en sprød salat, men her har jeg lavet makrellen om til en lækker salat. CREMET MAKRELSALAT MED RADISER OG RØDLØG Cremet pålægssalat, som passer perfekt til frokostbordet,…
Rørt tatar! Tatar er en ret ny spise for mig, men da jeg for et par år siden for første gang smagte rørt tatar var jeg solgt – det smagte så godt. Efterfølgende har jeg efterhånden fået det utrolig mange gange, og de sidste par nytår, har vi lavet vores…
Hønsesalat er utrolig populært på de danske frokostborde, specielt til diverse højtider som julefrokost og påskefrokoster. Her er denne salat ofte en selvskrevet gæst, og det forstår man jo så udmærket, for det smager da helt forrygende. SALAT MED MAYONNAISE, ASPARGES OG KYLLING Jeg har i forvejen en opskrift på…
I sidste uge lavede jeg maden til min fars fødselsdag, som selvfølgelig skulle væres hans yndlingsmad – nemlig smørrebrød! Et af dem var denne lækre roastbeef, som jeg havde i min sous vide. Det er altså et helt fantastisk apparat, som sørger for at dit kød er stegt til perfektion….
Nem og lækker hjemmelavet grøn tærte, som består af få ingredienser og som kan bikses sammen på ganske kort tid. Jeg kalder denne tærte for en ‘grøn tærte’, både fordi den rent visuelt er grøn, men også fordi den består af en ganske gavmild portion grøntsager. SPINATTÆRTE MED BLOMKÅLSBUND Jeg…
Rugbrød er en af mine yndlings retter til frokost – jeg elsker rugbrød. Det smager fantastisk, kan toppes med alverdens lækkerier og så mætter det tilmed rigtig godt. RUGBRØD – FAVORIT FROKOST Må indrømme at jeg ofte bare køber et rugbrød i brugsen, men indimellem er det ret fedt at…
En god salat holder altid. Det smager fantastisk og kan tit laves på ganske kort tid, hvilket indimellem kan være rart i en travl hverdag. Kødet skal hurtigt steges, grøntsagerne skal skæres ud og så er der aftensmad på kun 15 minutter. Det næsten ikke nemmere og det smager samtidig…
