Som det første vil jeg lige informere om, at disse cookies er fyldt med smør, sukker, hvedemel og chokolade, så de er ikke ligefrem sunde. Dog er jeg ret sikker på, at man sagtens kan bytte hvedemel ud med glutenfri havregryn, hvis man ikke kan tåle gluten. Vil man ikke indtage sukker og smør, så har jeg flere andre opskrifter på cookies liggende på bloggen. Eksempelvis rugbrødscookies med mørk chokolade, kikærtecookies med peanutbutter, havregrynscookies med chokolade og peanutbutter samt disse luksus cookies med en masse lækkerier som blandt andet proteinelle, chokolade og marcipan. Da jeg forleden holdte indisk aften med nogle veninder, lavede jeg en portion cookies til dessert. Det er noget de fleste kan lide, så den var ret…