Januar måned er overstået og foråret nærmer sig (sådan da). Vi befinder os vist stadig i vinterperioden, men alligevel. Egentlig synes jeg ikke vi rigtig har haft vinter endnu, godt nok har der være frostgrader, men det har ikke rigtig holdt mere end 1 dag eller 2. Så skal det nå at blive rigtig vinter, så er det altså nu - vi gider ikke sne og frostgrader i marts. Normalt er januar en lang, grå og trist måned, men det synes jeg ikke den har være i år, synes måneden er gået utrolig stærkt.
Nå men som sædvanlig har jeg her i indlægget samlet de 10 mest populære indlæg for den forgangne måned og det synes jeg altid er sjovt at lave. Specialt når mine favoritter langtfra er jeres eller omvendt :)
Mest populære indlæg i januar
- Månedens mest populære indlæg er opskriften på denne lækre drømmekage lavet på en god portion kokos og er uden tilsat sukker og gluten.
- For et par uger siden lavede jeg denne bønnebrownie toppet med cornflakes fra EASIS, en dadel/karamelcreme samt et godt lag mørk chokolade. Jeg forstår godt hvorfor denne kage er kommet så langt op på listen for den er virkelig god.
- Det er ikke kun kager som er kommet på listen. Denne lasagne fyldt med en masse grøntsager har også fundet vej.
- Vi er tilbage i det søde køkken og disse snickers bidder ligger på en solid fjerdeplads.
- Det eneste personlige indlæg i januar måned er et indlæg, som jeg skrev vedr. den lille film, som SATS har lavet omkring mit vægttab og min træning. Har I endnu ikke set den, så tryk på linket og I kommer direkte dertil. I indlægget har jeg også skrevet mere specifikt om selve dagen.
- Jeg er ret vil med risotto og har prøvet at lave det i en lidt mere kalorielet udgave, hvor jeg har brugt råris og blomkålsris. I risottoen er der blandt andet kylling, cherrytomater og stegt serranoskinke.
- En ide til en lækker frokost eller en nem gang aftensmad er disse spinatvafler ret gode. De er fyldt med mozzarella, avocado og serranoskinke.
- I samarbejde med Frijsenborg har jeg lavet en del kyllingeretter og en af dem er landet på denne liste. Det er en kyllingegryderet med porrer, svampe og serranoskinke. OG ja jeg er ret vild med serrano :)
- Lækre grøntsagsfyldte pølsehorn hvor dejen er lavet på blomkål og gulerødder. De smager skønt, er ret kalorielette og fungerer rigtig godt til madpakken.
- Som det sidste indlæg er disse lækre luftige havregrødspandekager landet. De smager virkelig godt og er samtidig en rigtig god måde at få brugt overskydende havregrød på.
