Madplan uge 17

Påsken er godt i gang og jeg ved ikke med jer, men jeg har en tendens til at blande dagene sammen, når der er en masse helligdage, så jeg havde faktisk glemt madplanen for næste uge, men jeg fik heldigvis lavet den i går aftes, inden jeg smuttede i seng. Det var jo nødvendigt at få den ud i dag, hvis I skulle have mulighed for at handle ind, eftersom der er lukket i de fleste butikker de næste par dage. Madplan uge 17 Mandag: Cremet pastaret med kylling (one pot pasta) Tirsdag: Hakkebøf med blomkåls/broccolisalat og ærtemos Onsdag: Sandwich med kylling eller en salat Torsdag: Koldskål Fredag: Quinoasalat med spicy frikadeller Lørdag: Chili con carne på nakkefilet Søndag: Big Mac Salat Tænker at starte mandagen ud med en nem og lækker one pot pastaret med kylling. Tirsdag tænker jeg at en Blomkåls/broccolisalat kunne være lækkert sammen med denne ærtemos eller bønnedip med persille. En sandwich er ret lækkert til aftensmad indimellem og her kan I finde opskriften på sandwichbrød, flute, grydebrød og spinatboller som alle fungerer godt som sandwichbrød, hvor jeg tænker lidt kylling og salat kunne være lækkert. Ellers kan I lave en salat og komme i jeres sandwich som hønsesalat, æggesalat, tunsalat, skinkesalat eller laksesalat. På torsdag har de lovet 18 grader, i hvert fald her I Køge, så det har jeg taget udgangspunkt i og når sommeren er på vej så er det tid til KOLDSKÅL! På bloggen ligger opskriften på hjemmelavet koldskål samt almindelige kammerjunker uden sukker og glutenfri kammerjunker. Quinoasalat med stegt ost ligger på bloggen og det samme gør opskriften på spicy frikadeller, men også opskriften på almindelig frikadeller eller fiskefrikadeller, hvis I skulle have mere lyst til det. Opskriften på min hjemmelavet remoulade kan I også nuppe. På bloggen ligger forskellige versioner af chili con carne som denne chili con carne lavet på nakkefilet, almindelig chili con carne, bagt chili con carne samt chicken con carne. Opskriften på big mac salat ligger også på bloggen, men er I ikke til denne salat så er der en opskrift på spansk bondesalat og roastbeefsalat.