Her får I næste uges madplan. Det ser ud til at det gode vejr fortsætter nogle dage endnu, så jeg har prøvet at komme på nogle lidt lette sommerretter. Jeg håber I kan finde en smule inspiration til næste uges aftensmad, så I ikke ender med de samme 10 retter, som vi alle har en tendens til at vende tilbage til, når fantasien ikke rækker så langt.
MADPLAN UGE 37
Mandag: Enchiladas
Tirsdag: Bagt pasta med kylling
Onsdag: Grillet hakkebøffer med quinoasalat
Torsdag: Falafler med salat og fladbrød
Fredag: Halv grillkylling med pommes
Lørdag: Koteletter med champignon a la creme
Søndag: Pizza
Køber I en stor portion kyllingefileter, kan I mandag lave
enchilidas med kylling og grøntsager af den ene del. Den anden halvdel kan I bruge om tirsdagen på at lave
bagt pasta.
Onsdag står den på hakkebøffer, eventuelt grillet, hvortil I kan servere
quinoasalat med gulerødder og spicy kikærter,
bønnedip og måske et godt stykke
ciabattabrød. Torsdag står den på falafler - enten
almindelige eller med
ærter. Falaflerne kan I komme i
hjemmebagte madbrød sammen med
syltet rødløg, spidskål og bønnedippen fra om onsdagen.
Fredag står den på en
halv grillkylling med
pommes. Dertil kan I lave denne nemme
kalorielette remoulade og servere til. Lørdag kunne det være lækkert med
koteletter med champignon a creme. Søndag står den på
koldhævede fuldkornspizza med oksekød, parmesanost og dressing.