Det er igen blevet weekend, eller så småt, og hvilken en af slagsen. Vejret har jo været fantastisk hele ugen og det lader til at fortsætte noget tid endnu. Mange har ikke den voldsomme appetit, når vejret er som det er, dette gælder dog ikke lige mig, men har hørt mange har det på den måde :) Derfor har jeg lavet en madplan med forholdsvis lette og friske retter. Næste uges madplan består blandt andet af pommes frittes med spicy oksekød og grøntsager ovenpå, panang med ris, burger med pulled chicken og mange andre retter. Jeg håber I kan finde lidt inspiration.
Madplan uge 30
Mandag: Rispapir med kylling og chilimayo
Tirsdag: Panang med ris
Onsdag: Grillet koteletter med vandmelonsalat
Torsdag: Meatza med pommes
Fredag: Pommes fritter med spicy hakket oksekød
Lørdag: Kyllinge lollipops med ovnbagte kartofler og dip
Søndag: Pulled chicken burger
Mandag kan I købe en god portion kyllingefileter, den ene halvdel kan I stege og komme i
rispapirruller med lidt blandet grøntsager. Rullerne kan I dyppe i en
peanutbutterdip eller
chilimayo. Den anden del af kyllingerne kan I bruge til at lave
panang af om tirsdagen. Dertil kan I servere almindelig ris eller blomkålsris.
Onsdag står den på grillet koteletter med
vandmelonsalat og
tzatziki. Køber I en stor portion hakket oksekød, kan I af den ene del lave
meatza om torsdagen, hvortil I kan servere
pommes og resterne af chilimayoen. Den sidste del af det hakket oksekød kan I bruge om fredagen til at lave
Pommes fritter med spicy hakket oksekød og grøntsager.
Lørdag står den på
kyllinge lollipop, hvortil I kan servere
ovnbagte kartofler med parmesandip og en
sprød sommersalat. Søndag kan I lave
pulled pork og coleslaw, som I kan komme i en god
burgerbolle med lidt
syltet rødløg.