Så er uge 10 ved at lakke mod ende og den har budt på flere nye opskrifter, som jeg har fået testet og som snart kommer på bloggen. I den kommende uge vil jeg ligeså få afprøvet en del nye opskrifter, så desværre kan I ikke finde opskrifterne på bloggen, dog er der enkelte elementer som allerede ligger inde på bloggen og dem skal jeg nok linke til længere nede i indlægget.
Men som sagt vil min aftensmad i næste uge hovedsageligt være nye opskrifter. Eftersom jeg er sygemeldt fra studiet, har jeg masser af tid, så jeg kan jo lige så godt udnytte tiden og lave lækker mad. Jeg er samtidig så heldig, at jeg har et par veninder som ikke gider stå i køkkenet og kokkerere, så derfor sørger jeg for at få fyldt deres frysere op med mad, nu hvor jeg alligevel har masser af tid. Så har jeg noget at beskæftige mig med og de slipper for at lave mad - det er da en total win-win.
Madplan uge 11
Mandag: Stegte koteletter med sesamristet jordskokker og gulerødder samt en kålsalat vendt i en cremet dressing.
Tirsdag: Grydesteg med kogte blandet grøntsager.
Onsdag: Stegte rårris og blomkålsris med kylling, svampe, porre, spidskål og ærter smagt til med karry og paprika.
Torsdag: Forloren hare med ovnbagte rodfrugter og en rødbedesalat
Fredag: Clubsandwich med hjemmelagte grovboller
Lørdag: Ikke hjemme
Søndag: Fødselsdagsrester
Som sagt er de fleste af retterne nye og I kan desværre ikke finde opskrifterne på bloggen, men jeg har nogle lignende opskrifter, som I måske kan bruge eller finde lidt inspiration i. Jeg har et par opskrifter på friske kålsalater
her og
her. En opskrift på stegte blomkåls/broccoliris som I kan finde
her, og
her kan I finde en opskrift på bagte rodfrugter. På fredag har jeg tænkt mig at bage grovboller, som skal fyldes med kylling og grøntsager. Præcis hvilke slags boller jeg vil bage, har jeg ikke besluttet endnu, men på bloggen ligger allerede flere opskrifter på grovboller, som sagtens kan bruges som sandwichboller. Her kan I finde opskriften på
spinatboller,
græskarboller,
broccoliboller (glutenfri), boller med
ølandshvedemel og nogle
sandwichboller med revet gulerod.
Jeg håber I kan finde lidt inspiration til næste uges aftensmad :) God søndag