Madplan uge 34

Ærte/broccolipure

Denne ærte/broccolipure fungerer rigtig godt som tilbehør til eksempelvis et lækkert stykke grillet kød, eller som dyppelse til enten frokostens eller aftensmadens grøntsager. Hvis I skulle være løbet tør for broccoli, så kan man sagtens bruge blomkål, men puréen bliver ikke helt så grøn, som når man bruger broccoli.

Opskrift

150g broccoli

150g ærter

1 spsk. fromage fraise

1 håndfuld frisk persille

1 spsk. olie

10-15 dråber citron

Salt og peber

  1. Broccoli skæres i små buketter og skal koges i 5-7 minutter. Når broccolien er kogt, kommes den i koldt vand og skal lige ligger der i små 5 minutter.
  2. Ærter og broccoli kommes i en blender eller foodprocessor og køres til en lind masse. De resterende ingredienser tilføjes og der smages til.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Madplan uge 34