Madplan uge 32

Det er blevet lørdag og I får her næste uges madplan. Jeg har på fornemmelsen, at ferien er ved at være slut for flertallet, så måske flere af jer igen har lyst til at bruge mine madplaner, så I kan finde lidt inspiration til jeres aftensmad den næste uges tid. Denne gang består madplanen blandt andet af en gammel klassiker, som stadig smager helt forrygende; kødboller i peberfrugtsauce! Derudover står den på Shepherds Pie, italiensk sandwich og det helt store tapasbord. Jeg håber I kan finde lidt inspiration.

MADPLAN UGE 32

Mandag: Kødboller i peberfrugtsauce med grøntsager

Tirsdag: Shepherds pie

Onsdag: Fyldte kyllingefileter med salat og kartofler

Torsdag: Indisk kylling i karry

Fredag: Italiensk sandwich

Lørdag: Tapas

Søndag: Rester

Mandag kan I købe en stor portion hakket kød, som I kan bruge på at lave kødboller i peberfrugtsauce. Tirsdag kan I bruge den anden del til at lave Shepherds Pie.

Onsdag står den på fyldte kyllingefileter, hvortil I kan servere vandmelonsalat, knuste kartofler og fetadip. Køber I en ekstra portion kylling, kan I bruge resten om torsdagen på indisk kylling i karry.

Fredag kan I bage en stor portion ciabattabrød og bruge dem til en lækker italiensk sandwich med pesto, spinat eller feldtsalat, skinke, mozzarella og soltørret tomater. Det resterende brød kan I servere om lørdag til et lækkert tapasbord, hvor I udover ost, pølse og skinke kan servere sprøde paneret blomkålsstykker, fyldte squashruller, fyldte svampe, tunmousse, laksesalat, syltet rødløg, salse verde, ærtemos, haydari, hummus + grøntsagsstave. Eller måske lakseroulade, små wraps med avocado/kyllingesalat og en lækker tomatsalat med feta. Lidt smånips som saltet mandler eller spicy bagte kikærter er altid lækkert. Er der børn ved bordet, kan I lave frikadeller, pølsehorn og pirogger. Og i dette link har jeg samlet 3 små tapas ideer.

Søndag står den på rester.