Her får I næste uges madplan. Det ser ud til at det gode vejr fortsætter nogle dage endnu, så jeg har prøvet at komme på nogle lidt lette sommerretter. Jeg håber I kan finde en smule inspiration til næste uges aftensmad, så I ikke ender med de samme 10 retter, som vi alle har en tendens til at vende tilbage til, når fantasien ikke rækker så langt.

MADPLAN UGE 37

Mandag: Enchiladas

Tirsdag: Bagt pasta med kylling

Onsdag: Grillet hakkebøffer med quinoasalat

Torsdag: Falafler med salat og fladbrød

Fredag: Halv grillkylling med pommes

Lørdag: Koteletter med champignon a la creme

Søndag: Pizza

Køber I en stor portion kyllingefileter, kan I mandag lave enchilidas med kylling og grøntsager af den ene del. Den anden halvdel kan I bruge om tirsdagen på at lave bagt pasta.

Onsdag står den på hakkebøffer, eventuelt grillet, hvortil I kan servere quinoasalat med gulerødder og spicy kikærter, bønnedip og måske et godt stykke ciabattabrød. Torsdag står den på falafler – enten almindelige eller med ærter. Falaflerne kan I komme i hjemmebagte madbrød sammen med syltet rødløg, spidskål og bønnedippen fra om onsdagen.

Fredag står den på en halv grillkylling med pommes. Dertil kan I lave denne nemme kalorielette remoulade og servere til. Lørdag kunne det være lækkert med koteletter med champignon a creme. Søndag står den på koldhævede fuldkornspizza med oksekød, parmesanost og dressing.