Det er blevet lørdag og jeg befinder mig i øjeblikket i Østrig på en skøn vandreferie, men selvom jeg ikke er hjemme i Danmark, så skal I som sædvanlig have næste uges madplan, som I plejer. Denne gang består madplanen blandt andet af Fish and Chips, i en lidt mere kalorielet udgave end den traditionelle, kebabsalat, Butter Chicken med de lækreste naanbrød og mange andre skønne og nemme retter. Jeg håber I kan finde lidt inspiration.

Madplan uge 23

Mandag: Tacos med fisk og mango

Tirsdag: Fish and chips

Onsdag: Hønsefrikasse

Torsdag: Kebabsalat

Fredag: Grillet kyllingefileter med dip

Lørdag: Butter chicken med naanbrød

Søndag: Naanbrød med fyld

Mandag kan I købe en stor portion hvid fisk som eksempelvis mørksej, lange eller torsk. Den ene del kan I marinere og komme i små tacos med mango. Den anden del kan I om tirsdagen forvandle til Fish and Chips. Onsdag står den på hønsefrikassé med kogte grøntsager.

Torsdag står den på en yderst nem gang aftensmad; kebabsalat med pommes og en lækker dressing. I kan enten lave jeres egen kyllingekebab, eller I kan købe kebab på frost. Fredag kan I købe en stor portion kyllingefileter, og den ene del kan I marinere og grille, hvortil I kan servere en skøn vandmelonsalat og grøn kartoffelsalat med avocadocreme.

Lørdag kan I bruge den sidste del kyllingefileter og lave Butter Chicken, hvortil I kan servere ris og naanbrød med persille og hvidløg. Resterne af naanbrødet kan I søndag fylde med ærtefalafler eller grøntsagsfrikadeller, grillet squash, lidt friske grøntsager og haydari – en virkelig lækker sandwich.