Madplan uge 32

Vi går weekenden i møde og det er tid til næste uges madplan. Sommerferien for rigtig mange mennesker er ved at være slut, specielt dem som har skolebørn, og hverdagen skal så småt til at gå i gang igen, hvilket jo også er ganske rart. Derfor tænker jeg at mange af jer godt kunne bruge en madplan, så I kan planlægge aftensmaden for uge 32, så er der en ting mindre at skulle forholde sig til. Næste uges madplan består blandt andet af laksesalat på rugbrød, krydrede frikadeller med den lækreste kartoffelsalat, hvor dressingen er lavet på grillet peberfrugter. Derudover består planen af svensk pølseret, falafler med tilbehør og mange andre skønne retter. Jeg håber I kan finde lidt inspiration.

Madplan uge 32

Mandag: Lasagne med salat og flute Tirsdag: Kartoffelsalat med peberfrugt og spicy frikadeller Onsdag: Stegt laks med kartofler og asparges Torsdag: Laksesalat på rugbrød eller flute Fredag: Kebabsalat Lørdag: Falafler, hummus, tzatziki, pommes, brød og grøntsager Søndag: Svensk pølseret Mandag kan I købe en stor portion hakket kød, så I af den ene halvdel kan lave lasagne, hvortil I kan servere en sprød sommersalat og lave flute eller ciabattabrød til. Den anden halvdel af kødet kan I om tirsdagen lave spicy frikadeller af og dertil servere kartoffelsalat med peberfrugt. Onsdag står den på stegt laks med kartofler, asparges og agurkedressing. Steger I en ekstra portion laks om mandagen, kan I bruge den kolde laks om tirsdagen til at lave laksesalat, som I kan spise ovenpå rugbrød eller rester af flutet fra om mandagen. Fredag kan I lave kebabsalat - nemt og lækkert. Lørdag tænker jeg den står på falafler; enten ovnbagte eller med ærter, hvortil I kan servere hummus, tzatziki, syltet rødløg, pommes eller kogte ris og noget lækkert brød. Søndag står den på svensk pølseret.