Opskriften er lavet i samarbejde med De 5 Gaarde Nu skal det hele jo ikke gå op i kyllinger, så i samarbejde med De 5 Gaarde har jeg, med andre af deres skønne råvarer, lavet nogle lækre sprøde pandekager. OG hvem elsker ikke pandekager? Det er da en af de…

Nu blev det igen tid til at få min madplan for næste uge. Det er for alvor blevet koldt og det er derfor tid til lidt simreretter, hvilket jeg virkelig elsker. Det smager fantastisk og kræver ikke så meget af en, det eneste ‘problem’ er at de ofte skal simre…

Hjemmebagte grove pitabrød fyldt med alverdens lækkerier. Pitabrød er en ting som jeg ikke har spist i virkelig mange år. Tror slet ikke jeg har spist det, siden jeg startede på at være sund, i starten var jeg ret kulhydrat-forskrækket. Men for et stykke tid siden fik jeg lyst til…

Opskriften er lavet i samarbejde med Frijsenborg Herregårdskylling Lækker kylling med pommes frites og en nem avocadocreme. De fleste af os kender vist den ret så populære ret ‘halv grillkylling med pommes’ og den holder jo altid 100 procent. Derfor fik jeg lyst til at lave en lignende ret, bare…

For nogle måneder siden kom et par søde mennesker fra SATS (Ja det hed så fitnessdk på daværende tidspunkt), forbi det fitnesscenter hvor jeg normalt træner, for at stille nogle spørgsmål og filme mig under træningen 🙂 De henvendte sig til mig, da de havde hørt om min historie og…

Så blev det igen lørdag og som sædvanlig skal I have min madplan for den kommende uge. Jeg satser på at få afprøvet en ny opskrift, eller 2 eller 3, men ellers bliver det nok bare allerede eksisterende opskrifter, men så har I jo også nogle opskrifter at gå ud…

Oksespidsbryst med kogte grøntsager og en peberrodssauce. Det her er vist en meget gammel ret, og jeg er faktisk i tvivl om det overhovedet er en speciel ‘kendt’ ret. Tror måske ikke ligefrem den er på linje med de typiske mormorklassikere som forloren hare, gammeldags grydesteg, krebinetter med stuvede grønærter,…

Opskriften er lavet i samarbejde med Frijsenborg Herregårdskylling I samarbejde med Frijsenborg har jeg lavet denne nemme kyllingegryderet med porrer, svampe og serrannoskinke – det er virkelig en lækker kombination. Udover at retten smager skønt, så er den tilmed ret nem at lave, da det ikke tager oceaner af timer…

Forleden fik jeg en ide og den skulle selvfølgelig afprøves. Jeg ville lave en brownie med en slags karamel på toppen. Det blev til denne lækre brownie lavet på dadler, havregryn og sorte bønner. Til at lave cremen har jeg brugt dadler og peanutbutter som virkelig spiller godt sammen, men…

Så lakker denne uge mod ende og det er på tide med en madplan for den næste uge. Denne madplan består igen af en blanding af både nye og allerede eksisterende retter. Jeg har et par ideer, som jeg gerne vil have afprøvet og muligvis fået taget billeder af til…