Lækre velsmagende små tortillapandekager, som smager af Big Mac. Jeg har set denne ret en del gange på sociale medier, og til sidst blev jeg selvfølgelig nødt til at prøve at lave dem selv.

ANDERLEDES BIG MAC

Jeg har opskrifter på både Big Mac Salat og Big Mac Pizza på min blog, så jeg havde noget at tage udgangspunkt i. Jeg blev virkelig positiv overrasket, for er I vimmer det smager fantastisk. Den stegte tortilla giver utrolig meget smag til retten, og sammen med oksekød, smeltet ost, salat og den lækre dressing så fungerer det bare helt perfekt sammen. Derudover tager retten ikke ret lang tid at lave, jeg tror jeg havde den færdig på under 15 minutter, så det er jo bare helt perfekt.

OPSKRIFT – 2 port.

Ingredienser

400g hakket oksekød 3-7%

4 små tortillapandekager

2 hjertesalater (eller iceberg)

2 syltet agurker

1/2 løg

8 små skiver cheddar (eller 4 store stykker)

Dressing

5 spsk creme fraiche 5%

1 syltet agurk eller eet par cornichoner

1 tsk. sennep

1 tsk. paprika

1 tsk. løgpulver

1/2 tsk. hvidvinseddike

1 tsk. tomatketchup

Lidt honning eller sukker

Salt og peber

Fremgangsmåde

Start med at lave dressingen. Snit syltet agurk meget fint og kom det i en skål.
Tilføj derefter creme fraiche, paprika, løgpulver, sennep, ketchup, sukker og eddike, rør det rigtig godt sammen og smag til med salt og peber.
Del det hakket oksekød i 4, mas det ud på hver tortilla i et tyndt lag og tilføj salt og peber. Steg med kødsiden nedad og giv dem 1-2 minutter. Vend dem om, placer 2 små skiver ost ovenpå hver, og steg (gerne under låg) i et minut eller til osten er smeltet.
Imens skær I løg og agurker i mindre stykker og hakker salaten.
Kom lidt salat, syltet agurk, løg og dressing ovenpå hver tortilla og spis.