Cornflakestoppe – nem og lækker lille snack

En nem og lækker snack. Ofte laver jeg cornflakestoppe, når jeg alligevel er i gang med at lave andre lækkerier og ofte har en sjat smeltet chokolade tilover. Det er en perfekt måde at få brugt rester på og lad os være ærlige, hvis der er en råvare man ikke…

Kold kartoffelsalat med frisk purløg

En nem og utrolig lækker kartoffelsalat med frisk purløg. Kartoffelsalat hører sommeren til og er et tilbehør, som jeg ofte spiser, når jeg griller om sommeren. Det smager fantastisk og kan spises til alle former for kødudskæringer. KARTOFFELSALAT MED KRYDDERURTER Kartoffelsalat kan variere i det uendelige, men denne er helt…

Madplan uge 19

Det er blevet lørdag og som sædvanlig skal I selvfølgelig have næste uges madplan, som består af en masse skønne nemme retter. Vi skal allerede til at tage hul på uge 19 – jeg synes godt nok tiden flyver afsted. Men jeg har sammensat en skøn madplan til jer med…

One pot risret med hvid fisk og karry

Risret! Vi kender jo efterhånden til de kendte ‘one pot pastaretter’, som smager fantastisk og som kan bikses sammen på under en halv time. Alle råvarer og ingredienser kommes i en gryde og skal efterfølgende simre 20-30 minutter – og så er der aftensmad. Denne ret minder til forveksling ret…

De 10 mest populære indlæg i april 2021

Det er lige gået op for mig, at jeg fuldstændig glemte at lave denne liste sidste måned. Ved ikke lige hvad der skete, men den må være smuttet – jeg har ellers holdt ret godt fast i denne tradition i løbet af de sidste par år, men en enkelt smutter…

Brownie med peanutbutter/karamel topping og chokolade ganache

BROWNIE MED CRUNCH! Her får I opskriften på den lækreste kage, snack eller hvad vi lige skal kalde den. Alt i alt består den af en browniebund lavet på sød kartoffel, som er toppet med en karamel/peanutbutter blanding med cornflakes og til sidst et godt lag chokoladeganache. PEANUTBUTTER, CHOKOLADE OG…

Madplan uge 18

Det er blevet til endnu en madplan, og madplanen for uge 18 ligger nu klar til jer her på bloggen. Jeg har, hvis jeg selv skal sige det, sammensat en masse skønne retter til jer. Først havde jeg planlagt en masse grillmad, men vejrguderne er ikke lige med mig i…

Cremet spidskålssalat med ærter og forårsløg

Sommeren nærmer sig og det betyder grillmad og en masse skønne og lækre salater. En salat kan lavet på 100 forskellige måder og her får I en opskrift på en cremet grøn spidskålssalat. SPIDSKÅLSSALAT MED ÆRTER OG FORÅRSLØG Denne spidskålssalat er utrolig nem at lave og består af ganske få…

Madplan uge 17

Uge 16 lakker mod enden og I skal som sædvanlig have næste uges madplan. Madplanen består af en masse skønne og nemme retter, hvor flere af råvarerne går igen, så I ikke skal have fat i en masse forskellige ting, som kun skal bruges 1 gang. Samtidig undgår I for…

Lækker fudgy brownie lavet på sød kartoffel

Det er ikke ligefrem nogen ny fremstilling; brownie lavet på søde kartofler. Det er set ofte og derfor fik jeg også lyst til at afprøve og udvikle min egen opskrift, nu hvor jeg alligevel havde et par søde kartofler liggende. De søde kartofler er for det første med til at…

Kødboller i karrysauce med broccoli og svampe

Lækre kødboller i en spicy karrysauce med grøntsager som broccoli, champignons og forårsløg. Her får I en utrolig nem og lækker lille hverdagsret, som jeg er sikker på, de fleste vil synes om. Skal I servere retten til børn, eller bare folk som ikke er så gode til stærk mad,…