Madplan uge 39

Weekenden nærmer sig og I skal som sædvanlige have næste uges madplan. Madplanen for uge 39 består blandt andet af et falafel festmåltid med hjemmelavet falafler, som I enten kan bage i ovnen, stege på en pande eller friterer, dertil står den på auberginedip, brød, hummus og mange andre lækre…

Havregryns/mandelbidder

Lækre små havregrynsbidder med både mandelsmør og mandelmel, toppet med en god mørk chokolade og lidt flagesalt – en fantastisk kombination. Men pas på, de er svært vanedannende. CHOKOLADE, MANDLER OG HAVREGRYN Ofte bruger jeg peanutbutter i mange af min opskrifter, men nu havde jeg et glas med mandelsmør stående,…

Madplan uge 38

Weekenden står for døren og I skal som sædvanlig introduceres for madplanen for uge 38. Ja I læste rigtige, vi går snart ind i uge 38 – tiden går jo alt alt for stærkt. Men ikke desto mindre skal I som altid have en madplan, som denne gang består af…

Melonsalat med serranoskinke

Sommeren lakker så småt mod enden, men der er da stadig dage, hvor solen titter frem, så det er med at nyde de sidste solstråler og den sidste sommermad. Her får I opskriften på en lækker og ikke mindst nem sommersalat. SKINKE, MOZZARELLA OG MELON Salaten består af ganske få…

Madplan uge 37

Her får I madplanen for uge 37, som denne gang blandt andet består af hønsesalat på et godt hjemmebagt stykke rugbrød, chili con carne lavet på nakkesteg og en masse grøntsager, Big Mac salat og mange andre skønne, velsmagende opskrifter. Jeg håber I kan finde en smule inspiration. Er denne…

Bananbrød med peanutbutter og chokolade

Der er vist ingen tvivl om at jeg er ret vild med bananer i bagværk, det fungerer upåklageligt. De lækre bløde, og ikke mindst søde bananer, giver både god- smag og konsistens til dens bagværk. PEANUTBUTTER, BANAN OG CHOKOLADE Kombinationen af banan, peanutbutter og chokolade er en helt fantastisk trio,…

Madplan uge 36

Det er blevet fredag, og jeg har ændret lidt i tingene, og vil så vidt muligt udgive mine madplaner om fredagen i stedet for om lørdagen. Vi er gået ind i september måned og det betyder at varmen så småt fordufter, hvilket jeg er helt ok med, og det koldere…

Bløde tacos med krydrede fisk og mango

Fisk smager ret godt, men jeg får desværre ikke spist det så ofte, som man måske ‘burde’, men jeg prøver ihærdigt at eksperimentere med opskrifter med fisk, for at gøre det mere smagfuldt og interessant. MEXIKANSK FISK Det mexikanske køkken er en af mine favoritter, bare maden ikke er for…

Madplan uge 35

Weekenden går snart i gang og det er tid til næste uges madplan. I uge 35 byder madplanen på en masse skønne hverdagsretter, som gerne skulle være for hele familien. Den består blandt andet af ølbraiserede kyllingelår med en skøn og cremet grøntsagsmos, pasta med chilirejer, fiskefrikadeller med både hjemmelavet…

Pastasalat med kylling og serranoskinke

Den lækreste retro pastasalt, som er ganske enkel og super nem at bikse sammen, og som samtidig smager virkelig godt og er noget for hele familien. RETRO PASTASALAT Pastasalaten består af agurk, tomater, majs, ærter, pasta, stegt kylling som alt sammen er vendt i en lækker creme fraiche dressing. Typisk…

Madplan uge 34

Som sædvanlig har jeg udarbejdet en madplan for det næste uge, og den tager udgangspunkt i en masse skønne og nemme retter, som gerne skulle være for hele familien. Jeg prøver så vidt muligt at sammensætte retter, hvor både kødudskæringer og forskellige grøntsager går igen, så man på den måde…