Julevafler med kakaocreme

Her får I den skønneste opskrift på lækre luftige vafler smagt til med julens krydderier; nemlig kanel og kardemomme – en fantastisk lækker kombination. VAFLER MED KAKAOCREME Lune lækre vafler fungerer perfekt til både morgenmad og til dessert, og er altid noget som vækker stor begejstring hos de fleste. Vaflerne…

Ferrero Rocher på sorte bønner

Jeg er en smule i tvivl om Ferrero Rocher egentlig er noget man specifikt spiser til jul. Det har vi bare altid gjort i min familie, så jeg forbinder det stadig lidt som en juleting – selvom jeg dog sagtens kan spise dem om sommeren. FERRERO ROCHER MED ET TWIST…

Julegrød med mascarponecreme

Julen nærmer sig og det er tid til at spise en masse julemad. For mig består julemad ikke kun af and og flæskesteg juleaften, det er meget mere end det. Her har jeg lavet en lækker cremet julegrød, som jeg har toppet med en lækreste mascarponecreme. KOLD MASCARPONECREME PÅ VARM…

Brownie med mælkechokolademousse

Mortens aften lovede jeg min kusine at lave en ren chokoladekage. Det blev denne lækre fudgy brownie, som jeg toppede med en cremet mælkechokolademousse – ren chokolade! CHOKOLADE MED CHOKOLADE PÅ Er du en ægte chokoladeelsker, som både min kusine og jeg, så er denne kage lige noget for dig….

Julepandekager med appelsincreme

Pandekager smager jo fantastisk og her har jeg lavet en skøn portion julepandekager smagt til med kanel, vanilje og ikke mindst appelsin- saft og skal. JULEDE PANDEKAGER MED APPELSIN Jeg elsker alt ved julen, og jeg elsker pandekager, så derfor har jeg selvfølgelig lavet en fantastisk ret, hvori disse to…

Mascarponecreme

Marcarpone kan bruges i et utal af opskrifter i både det søde og i det salte køkken. Her har jeg forvandlet den skønne masse til den lækreste cream med smag af vanilje. MASCARPONE MED VANILJE Mascarponecreme som denne kan bruges i mange forskellige opskrifter i det søde køkken. I kan…

Gammeldags æblekage

Gammeldags æblekage! Noget man ikke får så ofte længere, men som man burde, for det smager jo virkelig godt. Det er en super nem og lækker dessert, som kan laves på ganske kort tid. ÆBLEKAGE MED MAKRONER OG FLØDESKUM Da jeg holdte Mortens aften, lovede jeg min mor også at…

Rodfrugtmos

Vinteren er god i gang og det er tid til vinterretter, som gryderetter, som virkelig er en af mine yndlingsretter – det smager bare fantastisk. En stor gryde med grøntsager og lækkert kød, som står på komfuret i flere timer og bare simrer og giver smag. MOS MED KARTOFLER OG…

Æblegrød

Æblegrød smager fantastisk og er samtidig utrolig nemt at lave. Det kræver meget få ingredienser, forarbejdet tager ikke mere end 5 minutter og så skal æblerne bare koge lidt tid, så har man en lækker æblegrød. GRØD LAVET PÅ ÆBLER Æblegrød kan bruges til flere forskellige ting. I kan eksempelvis…

Grove og luftige rosinboller

Det er egentlig ikke fordi jeg er specielt glad for rosinboller, men da jeg for et par måneder skulle bage rosinboller til min kusine og hendes unger, fandt jeg min gamle opskrift frem fra gemmeren, og de blev virkelig gode. LÆKRE ROSINBOLLER Det er som sagt en gammel opskrift, som…

Æblekage cheesecake

Til min fødselsdag i sidste måned lavede jeg, sagt i al beskedenhed, den lækreste cheesecake. Den var lavet med inspiration af den gamle klassiker; gammeldags æblekage. Her har jeg bare lavet klassikeren om til en skøn og cremet cheesecake. GAMMELDAGS ÆBLEKAGE MED ET TWIST Har I haven fyldt med æbletræer…