Græskarsæsonen er godt i gang, og ikke nok med at det kan købes i alle supermarkeder, så koster det heller ikke ret meget. Man kan nemt og billigt bikse en god gang aftensmad sammen med et græskar. Her får I en skøn opskrift på pastaret med kylling, squash, svampe og…
Hvem kan modstå en en lækker chokoladesnack med karamel? Jeg kan i hvert fald ikke. Denne skønne snack består af poppede ris, dulce de leche, ristet hasselnødder, et godt lag god chokolade og et strø salt – en fantastisk kombination. KARAMEL, NØDDER OG CHOKOLADE Kombinationen af det meget søde fra…
Her får I opskriften på denne meget simple hverdagsret nemlig stegt kål. En ting er at retten er virkelig nem at bikse sammen, men derudover er den virkelig billig og ret sund. VELSMAGENDE KÅL Retten består i alt sin enkelthed af stegt kål med hakket oksekød smagt til med lidt…
Her får I en skøn opskrift på en lækker cremet ricottadip, som toppes med ‘råsyltet’ spicy små agurker. Ricottacremen fungerer som bund, hvorpå den er toppet med agurkestykkerne, men kan dog sagtens servere det hver for sig, hvis I foretrækker det. CREMET DIP MED DILD Retten både ser og smager…
/ Reklame for Easis / Hvem elsker ikke en skøn lille snack, som oven i købet kun består af 4 ingredienser: cornflakes, peanuts, peanutbutter og mørk chokolade. Det smager fantastisk! Sødt, saltet og sprødt – perfekt kombination. BEDSTE SNACK Jeg er kæmpe fan af nødder og chokolade sammen, og de…
Græskarrene er i højkurs i øjeblikket og det er med at udnytte situationen med en masse skønne vinterretter. Her får I opskriften på bagt græskar med parmesanost. GRÆSKARFRITTER Disse græskar ‘fritter’ smager skønt og tager ikke lang tid at tilberede. Jeg har her tilføje revet parmesan, men I kan sagtens…
Nem og lækker aftensmad! En velsmagende bowl fyldt med ris, marineret laks, mango, og en masse friske og sprøde grøntsager og ikke mindst en spicy chilidressing – skøn kombination. BOWL MED MARINERET LAKS OG CHILIDIP Laksebowl kan laves på en halv times tid og kræver ikke ret meget arbejde, men…
En nem og lækker gang forloren hare – dog med et nyere tvist, hvor de kogte kartofler er skiftet ud med ovnbagte, sovsen er byttet ud med dressing og bacon er blevet erstattet af serranoskinke. FORLOREN HARE MED SERRANOSKINKE Denne forloren hare har jeg fyldt med revet gulerod, løg og…
Pandekager er noget af det nemmeste at bikse sammen. Alle ingredienser røres godt sammen i en skål, stilles på køl i kort tid og steges på en varm pande. Hver pandekage skal ikke have meget mere end 1-2 minutter, så man kan hurtigt få lavet en stor stak pandekager. TYNDE…
Ranch dressing er en typisk amerikansk dip, og hvis man som jeg har set et udtal af tiktok videoer omkring amerikanske mad, så har man hørt dem nævne ranch dressing rigtig mange gange. Dressingen er for mig ret ny, og det er første gang i år at jeg både smager…
Lækker velsmagende familieret bestående af krydrede koftaer, en skøn salat med friske agurker og tomater samt kogt couscous og ikke mindst tzatziki og naanbrød – et yderst lækkert måltid. MAD TIL HELE FAMILIEN Kofta er krydrede frikadeller som kommer fra Mellemøsten, dog er de, modsat danske frikadeller, formet lidt aflange…
