Lækre og ikke mindst nemme naanbrød med krydderurter og revet hvidløg. Brødene er super nemme at lave, kræver få ingredienser og smager helt forrygende. Sprøde på ydersiden og bløde i midten. BRØD, HVIDLØG OG KRYDDERURTER Naanbrød passer ret godt til de fleste indiske retter som eksempelvis Tikka Chicken Masala, Butter…
Morgenmad er jo dagens vigtigste måltid, så derfor må man jo hellere få sig en smagfuld og fantastisk gang morgenmad, så det får I opskriften på her. CHIAGRØD MED BÆR OG KOKOS Lækker og ikke mindst nem gang grød, som kan forberedes dagen før, og som sagtens kan laves til…
Carpaccio er en ret som vi ofte laver til nytår, og som jeg de sidste par år også har lavet til min fødselsdag – som en af mange små retter. Jeg elsker at servere en masse små og velsmagende retter, og her passer carpaccio perfekt til, men det fungerer også…
En lækker og forfriskende agurkesalat, som kan serveres til et utal af opskrifter, og som er med til at give et friskt pust til de fleste retter. Salaten kan laves på ingen tid og smager virkelig godt. SPICY AGURKESKIVER Agurkesalaten er smagt til med frisk persille og mynte, samt lidt…
Meatza! Er du vild med pizza, men nogen gange godt kan lide et alternativ, som er fyldt med proteiner og langt færre kulhydrater og kalorier, så skulle du tage og prøve den skønne meatza. Dog består den af 90% kød, så du skal nok ikke være kødforskrækket. KØD MED KØD…
Der er vis tingen tvivl om at jeg elsker de fleste retter fra det søde køkken, og det er ofte disse opskrifter jeg laver flest af. Selvom jeg godt kan lide når lækkerierne er lidt avanceret, så kan de nemme løsninger også være ganske rare indimellem – som denne! PEANUTS,…
Lakserilette smager fantastisk og fungerer perfekt som forret, som en enkelt lille ret sammen med mange, på tapasbordet, ovenpå et godt stykke hjemmebag rugbrød eller i en sandwich. DEN PERFEKTE FORRET Som sagt kan lakseriletten serveres på et utal af måder. Udover at det smager fantastisk, så tager det ikke…
Tikka Chicken Masala er en ægte klassiker fra det indiske køkken. Det er ikke det vilde, jeg har eksperimenteret med af indiske retter, men denne har jeg efterhånden lavet en del gange og I skal selvfølgelig ikke snydes for opskriften. EN INDISK KLASSIKER Retten består i alt sin enkelthed af…
Den lækreste cremet og grønne pastasalat, som kan laves på ganske kort tid, er spækket med en masse grønne grøntsager, en cremet dilddressing og som smager helt forrygende. GRØNNE GRØNTSAGER Pastasalater kan variere i det uendelige og kan spises til alt fra frikadeller, koteletter, et godt stykke kylling og mange…
Lækker saftig mørksej serveret med en cremet sauce med peberfrugt og spinat. En yderst nem og lækker gang aftensmad, som gør det meget nemmere at få fisk ned, hvis man har det lidt svært med det. HVID FISK I CREMET SAUCE Mørksej er et fantastisk stykke fisk. Den er mild…
Hjemmelavet chokoladefudge med en masse blandet nødder og tranebær – en skøn og lækker lille snack, som er hurtig at lave og som smager ret godt. I kan variere fyldet, som I ønsker. Jeg forestrækker en masse ristet nødder. NØDDER OG CHOKOLADE Ofte laver man nok mest fudge til jul,…
