Den du ved nok

Den du ved nok, guf-kage, drømmechokoladekage – kært barn har mange navne. Denne kage er en af mine absolut yndlingskager, den smager fantastisk og den holder bare hver gang. CHOKOLADE, KOKOS OG SNASK Kagen minder en smule om drømmekage, man kan godt kalde den chokoladeversionen af den klassiske drømmekage, den…

Moussaka

Moussaka var en af mine aller første opskrifter, nu har den fået en opgradering med finjusteringer af både opskriften og billederne. GRÆSK SPECIALITET Det er første gang jeg prøver at lave moussaka, men det bliver absolut ikke sidste for det smager jo virkelig godt. Jeg har dog revideret lidt i…

Krydrede kyllingelår i ovnen

Krydrede kyllingelår med en skøn og nem dressing, som er smagt til med hvidløg og persille – det fungerer upåklageligt til de krydrede kyllingelår. KYLLING MED HVIDLØG PERSILLE Kyllingelår er uden tvivl en utrolig nem gang aftensmad, hvor man kan servere alverdens til, som alt fra salater, pommes, hasselback kartofler,…

Millionbøf med grøntsagsmos

En god gammel ret: Millionbøf! Jeg tror faktisk det er første gang jeg har smagt denne ret, da jeg skulle afprøve den til bloggen, men det bliver absolut ikke sidste gang jeg laver den. Det smager virkelig godt, og jeg er vild med simre retter. De står bare og klarer…

Helstegt nakkesteg i svampesauce

Helstegt nakkesteg smager fantastisk! Enten kan man tilberede den i ovnen, det smager skønt, eller man kan gøre, som jeg har gjort her, og tilberede den i en stor gryde med lidt blandet lækkerier. NAKKESTEG, ASPARGES OG SVAMPE Ofte skærer jeg koteletter af en hel nakkesteg, men det smager virkelig…

Koldhævede kærnemælksboller

Her i december skal der indimellem laves æbleskiver, og det bruger man kærnemælk til, hvilket nogle af os jo laver et par gange i december. Så hvis I ligesom jeg har kærnemælk tilovers, så skulle I prøve at lave disse lækre og saftige koldhævede boller med kærnemælk. SPRØDE, VELSMAGENDE BOLLER…

Gammeldags æbleskiver – skiver af æble vendt i dej

Æbleskiver hører julen til, men normalt laver jeg de helt almindelig runde æbleskiver uden æble, men oprigtigt er der jo æbler i æbleskiver – deraf navnet. Så nu har jeg prøvet at lave de helt gammeldags æbleskiver. ÆBLER I SKIVER Normalt kommer jeg ikke æbler i mine æbleskiver, heller ikke…

Hvide chokoladetrøfler med kokos

Hvide chokoladetrøfler. Jeg elsker chokoladetrøfler og specielt til jul, synes jeg de fungerer fantastisk. Dog har jeg tidligere kun smagt, og lavet dem med mørk chokolade, men fik den ide at prøve med hvid chokolade og det kan absolut kun anbefales. KOKOS OG HVID CHOKOLADE Chokoladetrøfler er noget af det…

Chokoladebrud med mandler og hasselnødder

Vi er godt i gang med december måned, og I skulle gerne have godt i gang med alt den lækre julekonfekt, som jo skal laves og spises i denne tid. Jeg er vild med konfekt, specielt dem som består af chokolade og en eller anden slags nødder. NØDDER OG CHOKOLADE…

Steak salat med fetadressing

En god bøf holder altid, og normalt vil jeg helst have min bøf med bearnaise og pommes frittes, men de kan også sagtens serveres på andre måder, som for eksempelvis denne steak salat med marinerede bøffer, en masse friske grøntsager og en lækker dressing. RØDT KØD, FETA OG GRØNTSAGER Denne…

Chokoladetrøfler

Små lækre konfekt kugler, som består af kun 2 ingredienser og som smager helt forrygende. Jeg elsker, som de fleste nok allerede ved, chokolade! Jeg kan sjældent få for meget chokolade, og det skal helst være stuetempereret, så det er godt cremet og lidt vammelt. CREMET CHOKOLADEKUGLER Nå… ikke nok…