Det er igen blevet lørdag og jeg håber jeres weekend allerede er skøn. Her får I madplanen for uge 11 og jeg håber, at I kan finde lidt inspiration til næste uges aftenmad. Madplanen består af en masse skønne og ikke mindst nemme hverdagsretter som bl.a. koteletter i fad, hjemmelavet hotdogs, spansk tortillas og mange andre lækre retter.

Madplan uge 11

Mandag: Kyllingelasagne

Tirsdag: Spansk tortilla med rugbrød til

Onsdag: Stegte koteletter med quinoasalat

Torsdag: Koteletter i fad med ris

Fredag: Hotdogs

Lørdag: Helstegt kylling med ovnbagte rodfrugter med tzatziki

Søndag: Sweet potato nachos

Mandag kan I købe en stor portion kyllingefileter og lave kyllingelasagne af den ene del. Den anden halvdel af kyllingefileterne kan I bruge om tirsdagen til at lave en lækker spansk tortilla – som også fungerer godt på madpakken dagen efter.

Onsdag kan I købe ekstra koteletter. Halvdelen af koteletterne kan I stege og servere quinoasalat med spicy kikærter og peberfrugtdip til. Den anden del af koteletter kan I bruge til at lave koteletter i fad.

Fredag kan I lave hotdogs. Enten kan I købe hotdogbrød eller I kan bage jeres egne. I kan tage udgangspunkt i en af disse opskrifter 1 og 2. Hotterne kan I eksempelvis toppe med hjemmelavet remoulade og syltet rødløg.

Lørdag står den på helstegt kylling med parmesan, hvortil I kan servere ovnbagte rodfrugtfritter og tzatziki. Resterne af kyllingen kan I bruge om søndagen til at lave sweet potato nachos, I kan også sagtens bruge almindelige nachos, hvis I foretrækker det. Ellers kan I bruge resterne til at lave salat med karrydressing.