Her kommer lige min opskrift på gulerodsmuffins. Ja det er faktisk proteinrige muffins, men hvis I ikke ønsker de skal være proteinrige, kan I sagtens undlade proteinpulveret. Jeg laver ofte nogle små proteinrige muffins, specielt disse gulerods, men ofte også nogen med banan. Det er hurtigt og nemt hvis man…

Et par måneder tilbage smagte jeg acaibowl for første gang, da jeg var på GRØD, og jeg så sige at det var virkelig lækkert. Jeg har længe overvejet, at jeg selv skulle prøve at lave det, men har ikke rigtig fået det gjort. Men da jeg for et par uger…

I sidste uge var jeg inviteret til et blog-event af Lahme kommunikation og Danpo. Overordnet set handlede det om Danpos nye lancering af ‘De danske familie gårde’. Vi fik en kort introduktion til det nye brand og skulle efterfølgende i køkkenet i Kokkeriet, hvor vi skulle lave mad med kyllinger,…

HAVREGRØD! Jeg har lidt en fornemmelse af, at de fleste mennesker enten elsker havregrød ellers så hader de det. De fleste af os er nok vokset op med, at få serveret en lidt halvkedelig havregrød til morgenmad som barn, og hos nogen mennesker hænger det ved, selvom de ikke har…

Denne ærte/broccolipure fungerer rigtig godt som tilbehør til eksempelvis et lækkert stykke grillet kød, eller som dyppelse til enten frokostens eller aftensmadens grøntsager. Hvis I skulle være løbet tør for broccoli, så kan man sagtens bruge blomkål, men puréen bliver ikke helt så grøn, som når man bruger broccoli. Opskrift…

Her får I lige min madplan for den kommende uge. Jeg har endelig nogle dages fri og det bliver så skønt! Derfor har jeg planlagt at skal tilbringe en del timer i køkkenet, både på min aftensmad, men der skal altså også laves lidt andet 🙂 Nogle af retterne kan…

Jeg bager ofte med bananer da jeg synes det er dejlig nemt, jeg har ofte bananer liggende både på køkkenbordet og i fryseren, også giver bananer en dejlig sødme, når man kokkererer med det. Bananmuffins er noget jeg har lavet rigtig mange gange, specielt i starten af min kur, og…

En mere proteinrig acai bowl, som smager skønt og som mætter utrolig godt. Denne morgenmad er super nem at lave og giver en god start på dagen. Alle ingredienser kommes i en blender og efter 20 sekunder er morgenmaden klar. Det er selvfølgelig ikke nødvendigt at tilføje acaipulver, men jeg…

En lækker og lidt anderledes jordbærtærte som består af 3 forskellige lag. Bunden består af en knasende kakaobund, som er lavet på blandt andet nødder, havregryn og kakao. Ovenpå denne bund befinder der sig et marcipanlag, som minder lidt om en marzarinkage. Derudover består kagen af en form for kakaocreme,…

I går eftermiddag havde jeg besøg af min kusine og hendes dejlige lille datter og i den anledning, ville jeg lave lidt lækkert til frokost. Min kusine plejer ikke at være bange for at smage på mine mærkelig retter, og blomkålstoast er måske ikke det mest normale, men ikke desto…