Weekenden står for døren og I skal som sædvanlig have næste uges madplan. Denne gang består den blandt andet på koteletter i fad med mos eller ris, tortillapizza med kartofler og serranoskinke, Butterfly Chicken med tomatsalat og mange andre skønne opskrifter. Jeg håber I kan finde lidt inspiration til næste uges madplan.

Madplan uge 37

Mandag: Nakkekoteletter med spidskålssalat

Tirsdag: Koteletter i fad med ris eller mos

Onsdag: Pastasalat med kylling og creme fraiche dressing

Torsdag: Enchiladas med kylling og grøntsager

Fredag: Tortillapizza med kartofler

Lørdag: Butterfly kylling med tomatsalat, haydari og parmesankartofler

Søndag: Spansk æggekage

Mandag kan I købe en god portion nakkekoteletter. Den ene del kan I stege og dertil servere en sprød spidskålssalat med asparges og en forårsdressing samt ovnbagte rodfrugter. De resterende koteletter kan I tirsdag bruge til koteletter i fad med ris eller mos.

Onsdag står den på pastasalat med kylling og creme fraiche dressing. Sørger I for at købe ekstra kyllingefileter, kan I torsdag bruge resten til at lave enchiladas. De resterende tortillaspandekager kan I bruge om fredag til at lave tortillapizza med kartofler, serranoskinke og pesto.

Lørdag står den på Butterfly Chicken med tomatsalat, og hvortil I kan servere haydari og parmesankartofler. Søndag kan I bruge de resterende kartoflerne og kylling til at lave en spansk æggekage ‘tortilla’.