Bananbrød er en sikker vinder. Når jeg indimellem har bananer som er blevet lidt overmodne, så bruger jeg dem altid til at bage bananbrød. Det smager godt og kan laves på ganske kort tid. Derudover kan man smage brødet til som man foretrækker. Ofte kommer jeg chokolade i dejen, men…

For et stykke tid siden fik jeg scones på den helt rigtige ‘engelske’ måde med clotted cream, da min venindes kusine havde det med hjem fra London, og det smagte virkelig godt, specielt lige med lidt marmelade på toppen. Det gav mig lyst til at lave mine egne scones. SCONES…

Jeg elsker brød, og specielt brød med smør, det smager bare fantastisk. Foccacia er et af mine yndlingsbrød, da det både smager godt og samtidig er det utrolig nemt at bikse sammen. Så selv jer som ikke er så ferm i et køkken, I kan sagtens lave et lækkert foccacia….

Luciaboller eller Lussekatter som de hedder på ‘originalt sprog’, er et stykke svensk bagværk, som man ofte spiser til lucia. Disse har jeg fyldt med en lækker marcipanremonce. LUSSEKATTER MED MARCIPAN Jeg har efterhånden laves luciaboller et par gange, jeg plejer dog ikke at komme remonce i, men det havde…

Lækre og ikke mindst nemme naanbrød med krydderurter og revet hvidløg. Brødene er super nemme at lave, kræver få ingredienser og smager helt forrygende. Sprøde på ydersiden og bløde i midten. BRØD, HVIDLØG OG KRYDDERURTER Naanbrød passer ret godt til de fleste indiske retter som eksempelvis Tikka Chicken Masala, Butter…

Den du ved nok, guf-kage, drømmechokoladekage – kært barn har mange navne. Denne kage er en af mine absolut yndlingskager, den smager fantastisk og den holder bare hver gang. CHOKOLADE, KOKOS OG SNASK Kagen minder en smule om drømmekage, man kan godt kalde den chokoladeversionen af den klassiske drømmekage, den…

Her i december skal der indimellem laves æbleskiver, og det bruger man kærnemælk til, hvilket nogle af os jo laver et par gange i december. Så hvis I ligesom jeg har kærnemælk tilovers, så skulle I prøve at lave disse lækre og saftige koldhævede boller med kærnemælk. SPRØDE, VELSMAGENDE BOLLER…

Duften af nybagte boller er fantastisk og de små birkesfrø er med til at give en helt specifik duft, som absolut kun gør oplevelsen bedre. Vi kan hurtigt blive enige om at birkes er en smule irriterende, hovedsageligt fordi de sætter sig mellem tænderne, men de giver altså en god…

Har man ikke en røremaskine, men er man vild med hjemmebagte surdejsboller, så er det skønt med opskrifter, hvor dejen ikke skal æltes, men bare røres sammen. Så her får I endnu en opskrift på æltefrie surdejsboller. SURDEJSBOLLER MED FRØ OG GRYN Surdejsboller er bare lækre og er en fantastisk…

Gammeldags fastelavnsboller lavet på en gærdej, som er fyldt med en masse lækre ting, og som meget gerne skulle blive inde i bollen. Fastelavnsboller smager fantastisk og er samtidig forholdsvis nemme at gå til. Dog skal man sørge for at lukke fyldet godt inde i dejen. MARCIPAN, CHOKOLADE OG VANILJECREME…