Så er madplanen for uge 17 klar til jer, og jeg håber I kan finde inspiration til jeres aftensmad i næste uge. Madplanen tager udgangspunkt i flere af de samme kødudskæringer og grøntsager, så flere af elementerne går igen og I på den måde undgår for meget madspild. Madplanen består af både fyldte krydrede peberfrugter, lakseburger med agurk og ærtemos, en nem og lækker pastaret med kylling og grøntsager plus mange andre hverdagsretter.

Madplan uge 17

Mandag: One pot pasta

Tirsdag: Spinatwraps med kylling

Onsdag: Fyldte peberfrugter

Torsdag: Kødboller i peberfrugtsauce

Fredag: Pitabrød med falafler

Lørdag: Stegte nudler med sesamlaks

Søndag: Burger med laks

Mandag kan I købe en stor portion kyllingefileter. Af den ene del kan I lave en skøn pastaret og af den anden halvdel, kan I om tirsdagen bruge som fyld i spinatwraps.

Onsdag står den på fyldte peberfrugter og hvis I køber en stor portion hakket kød om onsdagen, kan I bruge den anden del om torsdagen og lave wokret med en masse grøntsager.

Fredag kan I lave en portion hjemmebagte pitabrød, som I kan fylde med falafler eller grøntsagsfrikadeller,  hummus, syltet rødløg og lidt blandet grøntsager. Lørdag står den på stegte nudler med en masse sprøde grøntsager samt laks med sesam. Sørger I for at købe ekstra laks om lørdagen, kan I søndag lave burgerboller, som I kan fylde med stegt laks, en slags dip som ærtemos most avocado eller agurkedressing samt agurkeskiver eller agurkesalat med chili, rødløg og salatblade.